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Cuadro 17. Presencia de sub-productos de papa en el mercado boliviano.Producto Tipo de empresa La Paz Cochabamba Santa CruzHojuelas de B 1 1 2papa frita C 2 2 2D 12 10 8Importación 2 1 1Laguas de B - 1 -chuño y tunta C 2 - -D 4 - -Importación - - -Chuño y tunta B - - -embolsados C 1 1 1D 3 o 1Importación - - -Almidón de B - - -papa C 1 1 -D 2 1 -Importación 1 1 1Papa prefrita B - - -congelada C - - -D - 1 -Importación 2 1 1Hojuelas B - - -extrusadas C - - -D - - -Importación 3 2 1Puré de papa B - - -C - - -D - - -Importación 1 1 3Pellets de B - - -harina de papa C 3 2 2D - - -Importación 1 1 1Tunta enlatada B - 1 -C - - -D - - -Importación - - -Papa pelada B - - -refrigerada C - - -D - 1 1Importación - - -A = Empresas grandes (más de 150 t/año).Importación = Se desconoce su capacidad deB = Empresas medianas (entre 100 Y 150 t/año). producción y son del exterior.C = Empresas pequeñas (entre 10 y 100 t/año)* = Materia prima importada.D= Empresas artesanales (menos de 10 t/año) - = Producto no existe.46