Proyectos y Actividades Educativas para Jóvenes ... - Scouts del Perú

VENTA DE MERMELADAS CASERASDESCRIPCIÓNDEL PROYECTOLos equipos de la Comunidad emprenden un proyecto productivo que contempla la elaboración yventa de mermeladas caseras.PARTICIPANTESLos equiposde laComunidadLUGARPara confeccionar y envasar las mermeladas se requerirá de una cocinalo suficientemente amplia para que trabajen simultáneamente variaspersonas. Dicha cocina deberá contar con al menos una hornilla y variosmesones de trabajo. Para almacenar los frascos ya envasados, seránecesario contar con una bodega que mantenga un ambiente fresco,seco y oscuro. Para la venta de las mermeladas se puede aprovecharalguna feria o muestra local, una festividad popular, escolar o del GrupoScout o realizar la venta puerta a puerta.DURACIÓNDependerá del número de actividades que compongan el proyecto, de la complejidad que cada unade ellas tenga y de la planificación y organización que se establezca para desarrollar el trabajo. Si seadscribe a las actividades centrales propuestas, el proyecto puede significar entre dos o tres mesesde trabajo.Al incorporar las actividades conexas pudieran ocurrir dos cosas en relación a la duración: a)que el proyecto se mantuviera en tres meses, en cuyo caso los cambios tendrían relación con eltiempo que cada participante deberá emplear en esta tarea o en la cantidad de participantes quese requerirán para llevar adelante las tareas lo que, en ambos casos, se verá aumentado; o b) queel proyecto mantuviera la cantidad de participantes y la carga de trabajo programada para cadauno de ellos, en cuyo caso la duración debería extenderse un mes resultando, en esta situación, unproyecto de entre tres a cuatro meses de duración.Panaderíay reposteríaActividades centralesy actividades conexasLas actividades centrales de este proyecto son:fabricación de mermeladas, comercialización y serviciosde apoyo. También pueden realizarse actividadesconexas que tienen por objeto ampliar el alcance delproyecto, tales como panadería y repostería, fabricaciónde conservas y confección de recetarios.Fabricaciónde mermeladasConfecciónde recetariosComercializaciónVENTA DEMERMELADASCASERASServiciosde apoyoFabricaciónde conservas13