Introduction au contexte européen actuel de l'enseignement des ...
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Recettes<br />
support rest<strong>au</strong>rants, Internet, télévision;<br />
cartes <strong>de</strong> rest<strong>au</strong>rant, livres <strong>de</strong> cuisine, émissions gastronomiques, publicités<br />
compétences<br />
à développer<br />
contenus<br />
linguistiques<br />
compréhension orale et écrite, expression orale et écrite<br />
complexité, interactivité<br />
vocabulaire, grammaire, compétences socioculturelles, registres, stylistique<br />
objectifs préparation d’un plat simple, en cours, avec les membres du groupe (par exemple une<br />
sala<strong>de</strong>)<br />
démarches présentation du plat: à l’ai<strong>de</strong> d’une photo, d’un enregistrement vidéo, etc.<br />
étapes:<br />
trouver le mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> préparation et les ingrédients<br />
donner un nom <strong>au</strong> plat<br />
préparation du plat en utilisant le vocabulaire<br />
composition/réécriture <strong>de</strong> la recette<br />
dégustation/appréciation<br />
recherche d’<strong>au</strong>tres recettes, <strong>de</strong> spécialités <strong>de</strong> différents pays; pour la comparaison<br />
culturelle<br />
extension comparaison <strong>de</strong>s plats <strong>de</strong> différentes cuisines et différentes traditions gastronomiques<br />
<strong>de</strong>s émissions gastronomiques en n’importe quelle langue peuvent être utilisées pour<br />
activer les connaissances préalables <strong>de</strong>s élèves; en n’utilisant que les images<br />
soirée gastronomique multiculturelle<br />
concours <strong>de</strong> cuisine <strong>au</strong> nive<strong>au</strong> scolaire: chaque groupe linguistique prépare une<br />
spécialité commentée en langue cible, avec dégustation<br />
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