Macroarea Appennino meridionale - Regione Piemonte

2.d) Gestione animali al pascolo
• tecnica di pascolamento: in tutta la area oggetto di studio il pascolamento è di tipo libero,
inoltre nell’area ricadente nel bioterritorio della Comunità Montana Alta Irpinia si pratica la
‘transumanza’
• carico medio stagionale:
Azienda UBA Carico medio (UBA/ha)
1CMAI 225 0,33
2CMAI 174 0,5
• alimentazione in stalla
Azienda Giorni di
permanenza
Tipo di alimento somministrato
1CMAI 30 - 40 Fieno di leguminose e di graminace
2CMAI 30 - 40 Fieno di graminacee
• sistema di mungitura: la mungitura avviene in modo manuale
2.e) Prodotti
• carne: in tutto il bioterritorio oggetto di studio, vengono venduti vitelloni tra i 15 e i 18
mesi di età
• latte: la maggior parte del latte prodotto viene utilizzato direttamente dall’azienda per la trasformazione
o per la vendita diretta
d) Relazione tra utilizzazione delle aree pascolive e sostenibilità dell’indirizzo produttivo
In base alla relazione economica redatta dal prof. E. Corradini (CRPA) si evince quanto segue.
Lo sviluppo economico delle aziende agricole e, in particolare, di quelle ubicate in zone montane,
non può non tenere conto dei vincoli di carattere ambientale, strutturale e di tradizione
oggi ancora diffusi e condivisi.
Le aziende agricole che oggi operano nell’area in esame (Alta Irpinia - Campania e Appennino
del Marmo - Basilicata), sono caratterizzate da due elementi:
a) aziende a prevalente conduzione familiare;
b) aziende con indirizzo produttivo zootecnico con allevamenti bovini.
Rispetto alla situazione di fatto operante, lo sviluppo economico dovrà muoversi entro i due
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