Macroarea Appennino meridionale - Regione Piemonte

Le aziende che allevano ovini, con circa 88 capi in media per azienda, hanno, invece, un peso
del 31% sul totale delle aziende zootecniche regionali.
Tabella 36. Indicatori della zootecnia – 2000 (Istat, 2000).
DESCIZIONE unità di PUGLIA MEZZOGIORNO ITALIA
misura
Aziende con bovini/aziende zootecniche totali % 55,2 24,5 25,4
Aziende con ovini/aziende zootecniche totali % 31,0 25,4 14,3
Bovini/aziende con bovini numero 34,8 21,7 35,2
di capi
Ovini/aziende con ovini numero 88,5 83,0 70,2
di capi
Le razze bovine maggiormente allevate sono: Marchigiana (138 capi), Maremmana (51 capi),
Podolica (1.658 capi) e Romagnola (200 capi).
L’allevamento ovino incide per il 31% della zootecnia regionale. Le principali razze allevate
sono: Altamurana, Comisana, Delle Langhe, Gentile di Puglia, Merinizzata Italiana, Moscia
Leccese e Sarda. Le razze caprine maggiormente presenti sono: Camosciata delle Alpi,
Maltese, Meticcia, Jonica, Rossa Mediterranea e Saanen.
L’allevamento suino è rappresentato da pochissime aziende ad alta tecnologia e da un numero
sempre minore di aziende di tipo familiare. In Puglia vengono allevati (ANAS, 2007) 25.574
capi suini, pari allo 0,28% della popolazione nazionale.
5) Gestione degli allevamenti + 6) utilizzazione delle risorse foraggere, periodo e modalità di
utilizzazione dei pascoli + 7) descrizione delle produzioni
Comunità Montana Monti Dauni Meridionali comprende: Accadia, Bovino, Candela,
Castelluccio Valmaggiore, Celle di San Vito, Deliceto, Faeto, Monteleone di Puglia, Orsara di
Puglia, Panni, Rocchetta Sant’Antonio, e Troia. Dall’analisi dei dati per comune si evince che
nel bioterritorio ricadente in questa CM il numero di capi allevati è il seguente:
a) bovini: 2.506;
b) ovini: 11.968;
c) caprini: 1.979.
Come già specificato in precedenza, la maggior parte delle aziende zootecniche presenti nella
regione Puglia utilizza manodopera familiare, in particolare si distinguono due tipologie di
aziendali:
a) conduzione diretta del coltivatore (1,45% delle numero totale di aziende e al 4,46% della
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