Scarica PDF - Turismo Itinerante

Tolosa FRANCIA
OntheRoad
Capitole incontrare la statua di Jean
Jaurès, personaggio a me familiare, uno
dei primi socialisti, fondatore nel 1904
del foglio L’Humanité e sostenitore di un
pacifismo che gli costò la vita nel 1914.
Con nel cuore la straordinaria figura di
un uomo onesto visito (vi si può accedere
gratuitamente) le splendide sale al
primo piano riccamente decorate e
dipinte che raccontano fasti e personaggi
illustri e mi pare che anche le altre
persone presenti nella Salle des Illustres
(Sala degli Illustri) si muovano con passi
deferenti come se un’aura da queste
antiche mura pregne di ricordi ispirasse
rispetto. Il pasto di mezzogiorno non
così frugale come la dieta richiederebbe
è un ‘sacrificio al dovere’ in quanto la
professione esige la conoscenza approfondita
di tutti gli aspetti di un territorio
... eccomi allora in contemplazione non
solo teorica di un gustosissimo piatto di
cassoulet - rigorosamente realizzato con
materie prime locali - presso il ristorante
Le Métropolitan (una stella Michelin, ma
a mezzogiorno con prezzi per tutti
anche per studenti).
(1, continua)
TURISMO all’aria aperta 77