Scarica l'Allegato - Associazione Italiana Sommelier

Vinitalygica tricolore, nella scienza, nell’artee nella cultura che stanno dietroa un’etichetta di qualità. Dentroa una bottiglia di onesto succo divite italica.I sommeliers, per esempio, hannodimostrato di essere una falangeimportante di questo esercito.L’Associazione italiana sommelierscon i suoi corsi seri, con le lezioni diveri esperti, con l’educazione enologicache cominciò a diffondere e apretendere, ha contribuito enormementealla battaglia della qualità. Econ i giovani che sono accorsi a frottea infoltirne le fila, l’Ais è stata unadelle spine dorsali del riscatto.Se al giorno d’oggi l’Italia produce il40 per cento per cento di vino inmeno rispetto a 22 anni fa, ma il fatturatocomplessivo è più che triplicato,vorrà pur dire qualcosa. O no?Ma non c’è mai da abbassare la guardia.Il Velenitaly lo dimostra.Ripercussioni ce ne saranno. Ce nesono state. Dall’estero arrivano richiestedi nuove garanzie. Si pretendonoetichette sulle quali anche la virgolaviene pesata. Il Made in Italy riempiela bocca, ma oltrefrontiera arrival’eco di troppi scandali dalla Penisola(oltre al vino anche la mozzarella), perfidarsi ciecamente. Non è ancora arrivatoil tempo (e chissà se mai verrà),quindi, di abbassare gli scudi.Veronafiere, dopo il Vinitaly dei record,ha, anzi, alzato la guardia. E se da unlato si sta tutelando contro il titoloneuscito nei giorni caldi della fiera, dall’altroha subito dato il via a VinitalyWorld, un giro del mondo che faràtappa in Russia, in giugno, poi andrànella seconda metà dell’anno negliStati Uniti, in Giappone e in Cina, perconcludersi nel gennaio del prossimoanno in India. Il vero spettacolo delvino italiano, secondo Veronafiere,comincia adesso.L'AIS AL VINITALYBarbara Chiappini ospite allo stand dell'AisTerenzio Medri e Camillo Privitera, presidente Ais Sicilia,alla presentazione del Congresso Nazionale 2008Durante le degustazioni Ais c'è spazioper interventi e domande ai relatoriGardini e Bellini impegnatia descrivere le grandi etichetteLorenzo Giuliani, al centro, durante una degustazioneLo staff dell'Ais al Vinitaly con il presidente Medri,il vicepresidente Maietta e Andrea Rinaldi22