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Antonello MaiettaSaranno famosiI vigneti di Luciano Capellini si sviluppano sui pendii di Volastra, minuscola frazione del comune di RiomaggioreLa cantina“dervin bun”A RIOMAGGIORELUCIANO CAPELLINIHA EREDITATOLA PASSIONEDI NONNO BERNARDO,CHE IN PAESEE NEI DINTORNIERA MOLTO CONOSCIUTOPER LA SUA PRODUZIONEDI QUALITÀQuando si parla di CinqueTerre il nostro pensiero sirivolge subito, con granderispetto e ammirazione, auna comunità di persone che nelcorso dei secoli ha saputo plasmarela natura ostile di un territorio pertrarne il proprio sostentamento.Questi insediamenti hanno avuto originenel primo secolo del Medioevo,quando gli abitanti della media valledel fiume Vara superarono lo spartiacquedella catena costiera per stabilirsipermanentemente nei pressidel litorale marino. Una migrazionedeterminata essenzialmente dall’esistenzalungo la costa di un climamigliore e quindi più adatto alla coltivazionedi alcune varietà a loro giànote come la vite e l’olivo. I primiabitanti erano prevalentemente contadini,poco inclini quindi ad affrontarei pericoli del mare per dedicarsial mestiere di pescatore o di navigante,ma consapevoli che l’ agricolturasarebbe stata l’unica possibilitàdi sopravvivenza per intere generazionied allo stesso modo inconsapevoliche tanto ingegno e tantaoperosità sarebbero stati un giornoriconosciuti come “patrimonio mondialedell’umanità”.Luciano Capellini è uno dei personaggipiù recenti che, sulla scia diquel precursore che è stato WalterDe Battè alla fine degli anni Ottanta,hanno saputo raccogliere l’ereditàdi quei vignaioli che, con caparbietàe tenacia, hanno modellato nelcorso dei secoli la fitta tessitura deiterrazzamenti coltivati a vigneto. Enon è cosa da poco perché negli ultimicinquant’anni, a causa della fugadei giovani verso le città, l’attivitàvitivinicola nelle Cinque Terre erarimasta completamente a caricodella popolazione anziana. Il progressivoabbandono del territorioaveva determinato una drasticariduzione della superficie vitata,nonché della produzione, creandonel tempo l’attuale situazione digrave dissesto idrogeologico e dideclino paesaggistico. Non bisognain ogni caso dimenticare che nelleCinque Terre la dedizione alla vigna60