als PDF downloaden - Emis - Vito

- de referentiesituaties:
zuivering tot de norm lozing riool voor de aardappelschilbedrijven die rechtstreeks
leveren aan de versmarkt;
zuivering tot de norm lozing op oppervlaktewater (lozing op niet gevoelig
oppervlaktewater) respectievelijk tot de norm lozing stedelijk afvalwater (lozing op
gevoelig oppervlaktewater) voor de diepvriesbedrijven, conservenbedrijven en de
aardappelverwerkende bedrijven.
8.2 Milieugevolgen van BBT met betrekking tot watergebruik en -hergebruik
In bijlage 6 en 10 wordt een schatting gemaakt van het verbruik van hoogkwalitatief water
(d.i. boorputwater, leiding- of stadswater of recuperatiewater van drinkwaterkwaliteit)
(tabellen b.8-b.11) en het afvalwaterlozingsdebiet (tabellen b.25-b.28) voor een gemiddeld
bedrijf uit de deelsectoren 'diepvries', 'conserven', 'aardappelverwerking' en
'aardappelschillers'. Deze inschatting wordt gemaakt in drie situaties:
- bij toepassing van goede bedrijfspraktijken inzake watergebruik en -hergebruik;
- in de huidige situatie (verdergaand dan toepassing van de goede huispraktijk maar nog
geen toepassing van alle BBT);
- bij toepassing van BBT inzake watergebruik en -hergebruik (zie paragraaf 5.7.2).
Verbruik van hoogkwalitatief water
In tabel 8.4 wordt een overzicht gegeven van de reducties inzake het verbruik van
hoogkwalitatief water bij toepassing van BBT inzake watergebruik en -hergebruik ten
opzichte van (1) de situatie bij toepassing van goede bedrijfspraktijken inzake watergebruik
en -hergebruik en (2) de huidige situatie.
Tabel 8.4: reductie van het verbruik van hoogkwalitatief water bij toepassing van BBT
inzake watergebruik en -hergebruik
BBT t.o.v. huidige situatie BBT t.o.v. goede bedrijfspraktijk
[reductie in %]
[reductie in %]
Diepvries 25 35
Conserven 30 35
Aardappelverwerking 30 40
Samengevat kan worden gesteld dat door toepassing van de BBT inzake watergebruik en
-hergebruik, het verbruik van hoogkwalitatief water van een gemiddeld bedrijf uit de
groente- en fruitverwerkende nijverheid kan worden gereduceerd met 25-30% ten opzichte
van de huidige situatie. Ten opzichte van de situatie ‘toepassing van goede
bedrijfspraktijken inzake watergebruik en –hergebruik’ wordt deze reductie ingeschat op
35-40%. In de praktijk zullen deze reducties lager liggen gezien sommige bedrijven
gelegen zijn in gebieden waar er geen tekort is aan grondwater en dus minder aandacht
wordt besteed aan maatregelen inzake waterbesparing.
164