als PDF downloaden - Emis - Vito

INHOUDSOPGAVE
TEN GELEIDE ......................................................................................................................5
SAMENVATTING ................................................................................................................7
ABSTRACT...........................................................................................................................8
HOOFDSTUK 1: INLEIDING ..............................................................................................9
1.1 De opdracht...................................................................................................................9
1.2 Afbakening van de bedrijfstak......................................................................................9
1.3 Afbakening van de milieuaspecten...............................................................................9
1.4 Werkmethode................................................................................................................9
HOOFDSTUK 2: SECTORSTUDIE...................................................................................10
2.1 Afbakening en omschrijving van de sector ................................................................11
2.2 Socio-economische kenmerken van de sector ............................................................14
2.3 Producenten van diepvriesgroenten............................................................................18
2.4 De conservensector (blik en bokaal)...........................................................................23
2.5 Aardappelverwerkers..................................................................................................26
2.6 Aardappelschillers ......................................................................................................28
2.7 Vervaardiging van groente- en fruitsappen ................................................................30
2.8 Algemene conclusie van de socio-economische doorlichting....................................32
2.9 Milieu-aspecten...........................................................................................................32
HOOFDSTUK 3: PROCESBESCHRIJVINGEN, MILIEU-ASPECTEN EN
MOGELIJKE MILIEUMAATREGELEN .............................................38
3.1 Aanvoeren, lossen, opslaan en bemonsteren van grond- en hulpstoffen....................46
3.2 Voorbewerking ...........................................................................................................48
3.3 Blancheren ..................................................................................................................56
3.4 Tussenbehandeling .....................................................................................................57
3.5 Conserveren ................................................................................................................59
3.6 Verpakken...................................................................................................................62
3.7 Reinigen/ontsmetten van productie-installaties..........................................................63
3.8 Transport van plantaardig materiaal tussen de verschillende deelprocessen..............65
3.9 Koelen en conditioneren van ruimten.........................................................................66
3.10 Afvalwaterzuivering en slibverwerking .....................................................................68
3.11 Waterverbruik en –hergebruik....................................................................................79
HOOFDSTUK 4: BBT-EVALUATIE.................................................................................82
HOOFDSTUK 5: VERTALING VAN BBT NAAR
VERGUNNINGSVOORWAARDEN ..................................................110
5.1 Inleiding....................................................................................................................110
5.2 Relatie tussen BBT en afvalwaterlozingsnormen.....................................................124
5.3 Relatie tussen BBT en de behandeling van afvalwaterzuiveringsslib ......................138
5.4 Relatie tussen BBT en het voorkomen en bestrijden van geurhinder.......................138
5.5 Relatie tussen BBT en hygiënische maatregelen......................................................139
5.6 Relatie tussen BBT en overige Vlarem II-reglementeringen ...................................139
3