als PDF downloaden - Emis - Vito

Milieuvoordeel:
• Reiniging:
- Via CIP mogelijk;
- Laag verbruik reinigingsmiddelen omdat minder hoeveelheid vloeistof in de
verdamper weerhouden wordt.
• Verbruik van thermische energie kan gereduceerd worden door het gebruik van:
- verschillende verdampingstrappen;
- thermische recuperatie;
- combinatie van beide factoren: hoe meer verdampingstrappen aanwezig zijn,
hoe meer energie kan gerecupereerd worden.
Financiële aspecten 131
Voor een capaciteit van 10.000 l/h bedragen de investeringskosten ± 25 à 30 MBEF,
een 10 % duurder dan de buizenverdamper. De installatiekosten liggen echter wat
lager, waardoor de algemene kosten vergelijkbaar zijn.
De variabele kosten worden voornamelijk bepaald door het verbruik van stoom. In
onderstaande tabel kan men het stoomverbruik lezen in percent van de hoeveelheid
verdampt water. Ter illustratie: in een drietrapsverdamper met stoomrecompressie 132
over 1 trap heeft men 0,25 kg stoom nodig om 1 kg te verdampen.
Aantal stappen 2 3 4 5 6
Zonder stoomrecompressie
Stoomrec. over 1 trap
Stoomrec. over 2 trappen
Stoomrec. over 3 trappen
55
30
40
25
19
30
22
17
25
18
14
12
22
17
13
11
Stoomverbruik in percent van de hoeveelheid verdampte water
131
Bron: dhr. Skindersoe (APV Anhydro AS).
dhr. Lemmens (Tetra Pak Belgium NV).
132
Stoomrecompressie is het recupereren van stoom uit een vorige trap en mengen met verse stoom
(dhr. Skindersoe, APV Anhydro SA).