als PDF downloaden - Emis - Vito

BIJLAGE 7: BEREKENING VAN DE HUIDIGE AFVALWATER-
VERVUILING EN DE AFVALWATERVERVUILING NA
TOEPASSING VAN BBT
In deze bijlage wordt een schatting gemaakt van de afvalwatervervuiling die veroorzaakt
wordt door de groente- en fruitverwerkende nijverheid vóór en na toepassing van BBT met
betrekking tot afvalwaterzuivering (zie tabellen b.12-b.15). Hierbij wordt telkens uitgegaan
van volgende gegevens 86 :
- jaarlijkse hoeveelheid eindproduct;
- het aantal bedrijven per deelsector ('diepvries', 'conserven', 'aardappelverwerking' en
'aardappelschillers';
- jaarlijks lozingsdebiet afvalwater;
- samenstelling van het ruw afvalwater en het effluent bij toepassing van verschillende
zuiveringsscenario's (zie tabellen 5.1-5.3, hoofdstuk 5).
Vertrekkende van de samenstelling van het afvalwater van vier hypothetische 'gemiddelde'
bedrijven wordt een schatting gemaakt van de huidige totale afvalwatervervuiling door de
groente- en fruitverwerkende nijverheid (exclusief de sappensector) in Vlaanderen. De vier
hypothetische bedrijven zijn:
1. Een diepvriesbedrijf met een ruw afvalwater bestaande uit 700 mg/l zwevende stoffen,
5 000 mg/l COD, 3 000 mg/l BOD, 150 mg/l Ntot en 30 mg/l Ptot.
2. Een conservenbedrijf met een ruw afvalwater bestaande uit 700 mg/l zwevende
stoffen, 5 000 mg/l COD, 3 000 mg/l BOD, 150 mg/l Ntot en 30 mg/l Ptot.
3. Een aardappelverwerkend bedrijf met een ruw afvalwater bestaande uit 700 mg/l
zwevende stoffen, 10 000 mg/l COD, 3 000 mg/l BOD, 150 mg/l Ntot en 200 mg/l
Ptot.
4. Een aardappelschilbedrijf met een ruw afvalwater bestaande uit 1 100 mg/l zwevende
stoffen, 6 000 mg/l COD, 2 500 mg/l BOD, 200 mg/l Ntot en 30 mg/l Ptot.
Als huidige situatie (= referentiesituatie) wordt verondersteld dat de diepvries-, conserven- en
aardappelverwerkende bedrijven hun ruw afvalwater zuiveren tot de norm lozing op riool en
dat de aardappelschilbedrijven hun ruw afvalwater enkel primair zuiveren; telkens in
combinatie met beperkte waterbesparende maatregelen.
Vervolgens wordt een schatting gemaakt van de totale afvalwatervervuiling door de groenteen
fruitverwerkende nijverheid (exclusief de sappensector) in Vlaanderen, bij toepassing van
BBT met betrekking tot afvalwaterzuivering. Onder BBT met betrekking tot
afvalwaterzuivering wordt verstaan:
- voor aardappelschilbedrijven (jaarlijkse capaciteit van 3 000 ton eindproduct):
primaire zuivering van het afvalwater, gevolgd door aërobe zuivering;
86
Bronnen: Preventie- en milieuzorg in de groenteverwerkende industrie, sectoriële studie (1996) en
handleiding (1997)
Preventie- en milieuzorg in het aardappelschilbedrijf, sectorstudie (1997) en milieuhandboek
(1997)
Bedrijfsbezoeken
Eigen berekeningen