als PDF downloaden - Emis - Vito

c Macht van afnemers
De macht van de aannemers is wel aanzienlijk, vooral die van de distributiekanalen. Zij
bepalen immers wat in de rekken komt en wat niet. Merknamen moeten daarbij opboksen
tegen (goedkopere) private labels.
In de horeca is de macht van de afnemers kleiner omdat de uitbaters veelal gebonden zijn aan
één producent.
d Dreiging van nieuwe toetreders
Hoewel het segment van de fruitsappen een groeisegment is, is het relatief onaantrekkelijk
voor nieuwe toetreders omdat er hoge toetredingsdrempels bestaan. De belangrijkste:
- kapitaalintensiteit: zware, niet-recupereerbare investeringen nodig;
- bestaande ondernemingen kunnen profiteren van schaal- en ervaringsvoordelen;
- enorme marketinginspanningen nodig om een nieuw product te lanceren;
- moeilijke toegang tot distributiekanalen.
e Dreiging van substituten
De substituten voor fruitsappen zijn uiteraard de overige dranken, zoals vers geperst fruitsap,
mineraalwaters en frisdranken. Uit consumptiestatistieken blijkt dat vooral de bier- en
koffiemarkt onder druk staan ten nadele van de frisdranken, waters en fruitsappen.
2.7.3 MIOW + -analyse
Er kon slechts één onderneming gevonden worden waar de jaarrekening bruikbaar bleek voor
de MIOW + -analyse. Vandaar dat de gegevens in onderstaande tabel met de nodige
omzichtigheid dienen geïnterpreteerd te worden.
Tabel 2.10: Het weerstandsvermogen vóór milieu-investeringen van de fruitsapsector
Korte Termijn
(liquiditeit)
Lange Termijn
(solvabiliteit, rendabiliteit)
2.7.4 Conclusie
1995 1996
5,00 5,00
veilig veilig
4,11 2,22
veilig onzeker
De verwerking van groenten en fruit tot sappen wordt beheerst door de grote
voedingsconcerns. Daarnaast zijn er in Vlaanderen wel nog enkele fruitkwekers actief in de
sappen, op kleinere schaal.
De steeds toenemende macht van de afnemers bedreigt de winstmarges van de
sappenproducenten en er heerst ook een harde interne concurrentiestrijd op de markt tussen
merknamen en private labels.