als PDF downloaden - Emis - Vito

• ter beperking van waterverbruik / afvalwater:
- grof vuil verwijderen door droog, mechanisch reinigen
- zoveel mogelijk hergebruik van water; kwaliteit reinigingswater in relatie tot
de vereiste bacteriologisch kwaliteit)
• ter beperking van hoeveelheid reinigingsmiddelen / desinfectantia 90 :
- ontharden van reinigingswater 91
- reinigingsmiddelen toevoegen met behulp van automatische doseersystemen 92
- hergebruik van reinigingsmiddelen / desinfectantia, b.v. toepassing van CIP
(Cleaning In Place 93 )
- gebruik van milieuvriendelijke desinfectie- en reinigingsmiddelen 94
- beperken van het aantal verschillende reinigingsmiddelen / desinfectantia
- gebruik van geconcentreerde reinigings- en desinfectiemiddelen
• ter beperking van industrieel afval:
- verpakkingsmateriaal van de reinigings- en desinfectiemiddelen gescheiden
inzamelen naargelang hun afzetmogelijkheden
3.8 Transport van plantaardig materiaal tussen de verschillende deelprocessen
3.8.1 Procesbeschrijving
Transport tussen de verschillende deelprocessen gebeurt door middel van mechanisch
transport, transportbanden of met behulp van water.
3.8.2 Milieu-aspecten
Transporteren van de goederen geeft mogelijk aanleiding tot morsverliezen. Transport door
middel van water brengt uitloging van groenten en fruit met zich mee.
90
De intensiteit van het reinigingsproces hangt af van de graad van vervuiling; opleiding en goede
werkinstructies zijn hierbij noodzakelijk.
Aangezien iedere vervuiling geval per geval dient beschouwd te worden, worden deze milieuvriendelijke
technieken hier enkel ter informatie opgesomd en niet meegenomen in de BBT-evaluatie.
91
Bron: Bron: BECO-studie 'Fruit- en groentesappenindustrie, procesbeschrijving en oplijsting beschikbare
milieuvriendelijke technieken.' (1998)
afhankelijk van de hardheid van het water
92
Onderzoek wijst uit dat met de losse hand (scheutmethode) minstens 40% reinigingsmiddelen wordt
overgedoseerd. Daarentegen wordt het verbruik van reinigingsmiddelen beperkt door flessen met maatbekers
of met eenvoudige pompsystemen te gebruiken.
Bron: Bron: BECO-studie 'Fruit- en groentesappenindustrie, procesbeschrijving en oplijsting beschikbare
milieuvriendelijke technieken.' (1998)
93
Deze reinigingssystemen zijn gericht op de directe reiniging van de procesapparatuur (ketels, vulmachines
e.d.) doordat ze op vaste plaatsen worden geïnstalleerd. De reiniging vindt doorgaans onder druk plaats. Bij
Cleaning-in-Place systemen wordt minder reinigingsmiddelen en water verbruikt.
Bron: Bron: BECO-studie 'Fruit- en groentesappenindustrie, procesbeschrijving en oplijsting beschikbare
milieuvriendelijke technieken.' (1998)
94
Bron: Tahon, K. (1993), Verbist, S. et al (1994)
CUWVO-rapport (1996)
Voorbeeld: fosfaatvrije, stikstofarme of stikstofvrije desinfectantia