Bijlagen - Erfgoedcel Kempens Karakter

- “De pol, de appelpol, de ovenpol, de kattekop”. In het deegoverschot werd bij het brood bakken een
appel gewikkeld en ook in de oven gezet. Die “kattekop” was een heerlijk extraatje.
- Bij “Manskes” (bakker in de Molenstraat) kochten we heerlijke “eierkoeken” bestrooid met grove suiker.
- “Ezelsoren” een soort reuze-appelflappen waren een gegeerd gebak.
���� LILLE
- Lils Koekske, Tipsy en Wechelse Tripel (mijn toevoegingen)
- Smout van de Olierosmolen
- Uit de regio: pompoen, knoesels/stekelbessen, fruit- en boomsoorten, frikandellen met krieken
���� NIJLEN
Nijlens Schijfke.
���� OLEN
- Pralines in de vorm van een drie-oren potje (n.a.v. 1000 jaar Olen)
- Straffe Charel (genever n.a.v. 1000 jaar Olen)
- Olense Trippel
- Kamille (bier)
- Rijstpap
�VORSELAAR
- Vorselaarse V’kes (koekjes)
- Uit de regio: boekweit, pompoen, knoesels/stekelbessen, fruit- en boomsoorten?
Erfgoedconvenant regio Kempen - BIJLAGEN intentienota p. 145