V Relatório de Autoavaliação Institucional da UNIARA Período ...

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ARARAQUARA – UNIARA
COMISSÃO PRÓPRIA DE AVALIAÇÃO – CPA
- em Fonoaudiologia:
- a readaptação dos portadores de distúrbios da audição, voz e linguagem;
- o atendimento ao deficiente auditivo;
- terapia fonoaudiológica para portadores de alterações crânio-maxilo-faciais;
- reabilitação vestibular;
- em Nutrição:
- o diagnóstico, o tratamento e a prevenção da obesidade infantil;
- o atendimento nutricional a obesos mórbidos;
- o tratamento nutricional a portadores de paralisia cerebral;
Noticiou o site da UNIARA
―Uniara participa de projeto voltado à segurança alimentar e nutricional‖
Publicado em: 11/04/2011
Comissão Própria de Avaliação – CPA - da UNIARA
201
O curso de Nutrição do Centro Universitário de Araraquara – Uniara está
participando da Rede SANS, projeto voltado à segurança alimentar, realizado em
parceria com a Unesp Botucatu e mais 4 universidades. O projeto reuniu um
grupo de pessoas interessadas em segurança alimentar nos 27 municípios do
estado de São Paulo contemplados pela Rede. ―Cada cidade garante a
segurança alimentar de uma maneira, e a ideia é inserir esses municípios numa
rede de comunicação para que eles troquem experiências entre si‖, explica Rita
de Cássia Garcia Pereira, professora do curso de Nutrição e coordenadora do
projeto na instituição.
A proposta é de autoria de Maria Rita Marques de Oliveira, professora da
Unesp e doutora em Ciências dos Alimentos, e foi viabilizada por recursos do
Ministério de Ciência e Tecnologia através da Finep, repassados ao Instituto de
Biociências de Botucatu. A Rede é voltada à articulação da Política de Saúde
com a Política de Segurança Alimentar, e também à formação de pessoas por
meio de cursos, fóruns, seminários, no sentido de promover a integração dos
participantes e a realização de ações colaborativas.
De acordo com Rita de Cássia, o conceito de segurança alimentar é amplo
e gera diversas interpretações. A rigor, trata-se do dever do Estado em garantir o
acesso a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e de modo