Tjestenine
Tjestenine
Tjestenine
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Dizano tijesto s jogurtom<br />
POTREBNO:<br />
1kg mekog brašna<br />
2 jaja<br />
1 germa<br />
1 prašak za pecivo<br />
1 jogurt<br />
malo soli<br />
1 žlica šecera<br />
2 žlice ulja<br />
1/2 l mlijeka<br />
NACIN PRIPREME:<br />
11<br />
<strong>Tjestenine</strong><br />
Kvasac umutimo sa malo brašna, šecera i mlijeka i pustimo dizati. Kad uzade<br />
dodamo ostale sastojke. Ovo tijesto nije potrebno dugo miješati, ali je važno da<br />
stoji najmanje dva sata u frižideru. Nakon toga od njega možemo raditi pogacice<br />
(ako tijesto malo više posolimo), ili recimo krafne (ako u tijesto dodamo malo više<br />
šecera i malo ruma), naravno i pizzu. A što je najvažnije, uvijek uspije.<br />
DOMACI KRUH<br />
POTREBNO:<br />
1,5 kg brašna<br />
30 grama kvasca<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
U šalicu mlake vode stavite kvasac da digne. Kada kvasac naraste, izlijte ga u<br />
posudu za miješanje, dodajte brašno, sol i mijesite sve dok tijesto ne postane<br />
glatko. Kad se tijesto izjednaci stavite ga na dasku posutu brašnom i mijesite<br />
dodajuci brašno dok se tijesto ne prestane lijepiti za prste. Tijesto je dobro<br />
umiješeno kada je srednje tvrdo i elasticno. Takvo tijesto prekrijte cistom krpom i<br />
ostavite na toplom mjestu da naraste. Kada naraste ponovo ga mijesite još nekoliko<br />
minuta. Tijesto je bolje što se duže mijesi. Tijesto podijelite na dva dijela i oblikujte<br />
te ga stavite u pobrašnjen i namašcenu posudu i pecite u dobro zagrijanoj pecnici.<br />
Poslije desetak minuta smanjite temperaturu i pecite dok kruh nije gotov. Kad se<br />
kruh izvadi iz pecnice prekrijte ga cistom krpom i ostavite malo da odstoji da malo<br />
omekša.
Change language