Tjestenine
Tjestenine
Tjestenine
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
LISNATO TIJESTO<br />
POTREBNO:<br />
250 grama brašna<br />
3 žlice mlake vode<br />
2 žlice ocata<br />
250 grama margarina<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
25<br />
<strong>Tjestenine</strong><br />
Od 150 grama brašna, soli, vode i ocata zamijesite mekano tijesto za savijace,<br />
dobro ga umijesite, pokrijte krpom i ostavite da miruje. Margarin isijecite na listice<br />
pospite sa preostalim brašnom i umijesite masno tijesto, oblikujte ga u kocku i<br />
ostavite ga na hladnom mjestu da stoji pola sata. Valjkom razvaljajte tijesto za<br />
savijacu u oblik kvadrata, stavite masno tijesto na sredinu kvadrata pa preklopite<br />
krajevima razvijenog tijesta. Valjkom razvaljajte malo, pa preklopite gornju i donju<br />
stranu tijesta da dobije oblik kocke. Pokrijte tijesto suhom cistom krpom i ostavite<br />
da stoji pola sata na hladnom mjestu. Lisnato tijesto se pece u posudi poprskanoj<br />
hladnom vodom na temperaturi od 220-230 stupnjeva. Možete ga nadijevati slatkim<br />
ili slanim nadjevima.<br />
Ljetne špagete<br />
POTREBNO:<br />
35 dag špageta<br />
4 žlice ulja (može biti maslinovo)<br />
2 glavice luka<br />
2 zelene paprike<br />
20 dag tikvica<br />
20 dag patlidžana<br />
2 paradajza<br />
sol, papar, bosiljak, cešnjak<br />
1 kokošja kocka za juhu<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Luk sitno nasjeckajte. Opranim paprikama izvadite sjemenke pa paprike izrežite na<br />
rezance, tikvice na kolutice, a patlidžane na kocke. Paradajz ogulite, izvadite mu<br />
sjemenke pa izrežite na manje komade. Na vrucem ulju svijetlo popržite luk,<br />
dodajte papriku, promiješajte pa redom dodavajte tikvice, patlidžane i na kraju<br />
paradajz i kokošju kocku za juhu. Sve pirjajte uz dodatak papra, bosiljka i kosanog<br />
cešnjaka, dok povrce ne omekša. Po potrebi dodajte soli. U vecoj kolicini kipuce<br />
slane vode kuhajte špagete. Skuhane špagete ocijedite pa ih prelijte pripremljenim<br />
povrcem. Poslužite se ribanim parmezanom.
Change language