Tjestenine

More documents

Recommendations

Info

Trganci u vrhnju POTREBNO: oko 300 g brašna 1 jaje (ovisi o kolicini) žlicica soli Umak od vrhnja: 2 dl vrhnja 1 glavica luka sol 72 <strong>Tjestenine</strong> NACIN PRIPREME: Od brašna, soli, jaja i vode zamijesi se tvrdo glatko tijesto. Podijelimo tijesto na manje komade i uvaljamo u brašno. U kipucu vodu prstima trgamo komade tijesta i spuštamo u vodu povremeno miješajuci da se ne prime za dno posude. Dok se tijesto kuha napravimo umak. Ogulimo i sitno nasjeckamo luk. Na malo ulja propržimo luk da se zastakli (ne smije požutiti) i dodamo vrhnje. Kuhamo 2 minute da se vrhnje malo prokuha te dodamo soli po želji. Tijesto se ocijedi i stavi na umak koji kipi te dobro promiješa da se sve poveže. Umjesto vrhnja može se koristiti bilo koji umak ili samo ulje sa soli.
USKRSNA KOŠARICA POTREBNO: za tijesto: 1 kg brašna 2 vrecice suhog kvasca 1 vanilin šecer 150 g šecera 1 bocica arome limuna 2 jaja 50 g maslaca 1/2 mlijeka malo soli 1 jaje (za premazivanje) Šecerna ocaklina: 100 g šecera u prahu 2-3 žlice vruce vode 73 <strong>Tjestenine</strong> NACIN PRIPREME: Brašno dobro pomiješajte s kvascem. Dodajte ostale sastojke i miješajte rucnom miješalicom dok se masa ne pocne odvajati od zdjele i praviti mjehurice. Tijesto poprašite brašnom i pokrijte toplom krpom da toplina ostane u zdjeli. Ostavite ga da se diže, sve dok se tijesto ne udvostruci. Koliko ce to trajati, ovisi o temperaturi prostorije u kojoj držite tijesto. Razvaljajte ga zatim na dasci, ali pazite da ne dodate previše brašna. Tijesto podijelite u 26 jednaki dijelova od koji ce te oblikovati košaricu. 16 komada tijesta oblikujte u prutice dugacke 30 cm. Od njih ispletite rešetku, pocevši od sredine. Vatrostalnu zdjelu promjera oko 17 cm obložite rešetkom, a vrhove koji strše odrežite. Dva prutica tijesta dužine opsega zdjele isprepletite u uzicu. Košaricu stavite u namašceni lim. Ovijte uzicu oko košarice i krajeve dobro pritisnite jedan o drugi. Za postolje ispletite u pletenicu 3 prutica tijesta, dugacka oko 40 cm. Pricvrstite pletenice oko unaprijed napravljenog prstena od aluminijske folije i slijepite zajedno s jajem. Za gornji rub košarice, ispletite u pletenicu 3 prutica dugacka oko 60 cm, i slijepite jajetom u obliku prstena. Rucku napravite od dva tanka prutica tijesta tako da savijete jaku žicu u obliku rucke i obložite je uzicom od tijesta. Krajeve žice ostavite slobodne, njih ce te kasnije s ruckom zabosti u košaricu. Sve dijelove postavite u namašceni lim i premažite jajetom. Pecite u pecnici na rešetki koju ste postavili na srednju visinu. Temperatura treba biti oko 180 stupnjeva. OCAKLINA: Šecer u prahu pomiješajte s toliko vode da dobijete gustu masu. Kad se tijesto potpuno ohladi, glazurom spojite dijelove košarice.
Page 1 and 2:
slanac biftek u lisnatom tijestu bo
Page 3 and 4:
salata od tjestenine salata s makar
Page 5 and 6:
• gibanica od špinata • lepinj
Page 7 and 8:
BOSANSKA SIRNICA POTREBNO: tijesto
Page 9 and 10:
Carbonara POTREBNO: 10 dag slanine
Page 11 and 12:
Dizano tijesto s jogurtom POTREBNO:
Page 13 and 14:
Fritule s jogurtom POTREBNO: 1 obic
Page 15 and 16:
GIBANICA S KISELIM KUPUSOM POTREBNO
Page 17 and 18:
KNEDLE OD BRAŠNA POTREBNO: 200 g b
Page 19 and 20:
Krempite "Donata" POTREBNO: 1 lisna
Page 21 and 22: Kruh sa špekom POTREBNO: 20 dag š
Page 23 and 24: LAZANJE POTREBNO: 1/2 kg brašna 3
Page 25 and 26: LISNATO TIJESTO POTREBNO: 250 grama
Page 27 and 28: Manistra sa tri vrste sira POTREBNO
Page 29 and 30: Njam-njam klipici POTREBNO: 50 dag
Page 31 and 32: Palacineke iz pecnice sa špekom PO
Page 33 and 34: PALACINKE SA SIROM POTREBNO: 1 l ml
Page 35 and 36: Pašta "Trecolori" POTREBNO: 500 g
Page 37 and 38: PECENE OKRUGLICE OD SIRA POTREBNO:
Page 39 and 40: PIROŠKE SA SIROM POTREBNO: 500 g l
Page 41 and 42: PITA OD RIŽE POTREBNO: tijesto za
Page 43 and 44: PIZZA POTREBNO: tijesto: 25 dag bra
Page 45 and 46: Pohane palacinke POTREBNO: Uobicaje
Page 47 and 48: PREPECENI KRUH SA CEŠNJAKOM POTREB
Page 49 and 50: REZANCI S GLJIVAMA POTREBNO: 300 g
Page 51 and 52: REZANCI S ORASIMA I POTREBNO: 50 da
Page 53 and 54: SALATA S MAKARONIMA POTREBNO: 250 d
Page 55 and 56: SLANA PITA S LUKOM POTREBNO: Za tij
Page 57 and 58: ŠAMPINJONI NA GRCKI POTREBNO: 4 1
Page 59 and 60: ŠPAGETE U UMAKU OD BOSILJKA POTREB
Page 61 and 62: Špageti s limunom i šunkom POTREB
Page 63 and 64: TALIJANSKA POGACA POTREBNO: 400 g b
Page 65 and 66: TIJESTO S BLITVOM POTREBNO: 50 dag
Page 67 and 68: Tjestenina na vrtlarski nacin POTRE
Page 69 and 70: TJESTENINA S PORILUKOM POTREBNO: 50
Page 71: Tortille od šunke POTREBNO: 71 Tje
Page 75 and 76: Vegeterijanske lazanje POTREBNO: Za
Page 77 and 78: ZAPECENI MAKARONI POTREBNO: 250 g m
Page 79 and 80: Žuti mravi POTREBNO: 3 jaja 40 dag
Page 81 and 82: POVRTNA TJESTENINA 400 gr tjestenin
Page 83 and 84: LASAGNE Prije kuhanja lazanja pripr
Page 85 and 86: Istarski fuži sastojci: • 40 dag
Page 87 and 88: Krpice sa zeljem sastojci: • 40 d
Page 89 and 90: Makaroni od sojina brašna sastojci
Page 91 and 92: Okruglice s čvarcima sastojci: •
Page 93 and 94: Palačinke sa nadjevom od jetre sas
Page 95 and 96: Punjeni kaneleoni sastojci: • 35
Page 97 and 98: Špageti s tunjevinom sastojci: •
Page 99 and 100: 99 Tjestenine Bešamel: Načinite s
Page 101 and 102: Savijača od sira 101 Tjestenine 25
Page 103 and 104: BUREK 103 Tjestenine POTREBNO: tije
Page 105 and 106: GIBANICA S KUPUSOM POTREBNO: tijest
Page 107 and 108: POGAČICA OD ČVARAKA POTREBNO: 1 v
Page 109 and 110: REZANCI S MESOM POTREBNO: 1/2 kg re
Page 111 and 112: FUŽI POTREBNO: 400 g brašna 2 jaj
Page 113 and 114: KNEDLE OD BJELANJAKA POTREBNO: 2 bj
Page 115 and 116: REZANCI U UMAKU OD GLJIVA POTREBNO:
Page 117 and 118: SLANA PITA SA LUKOM POTREBNO: Za ti
Page 119 and 120: PITA OD RIŽE POTREBNO: tijesto za
Page 121 and 122: ŠPAGETE S RADIČEM POTREBNO: za 4
Page 123 and 124:
SAVIJAČA SA ŠUNKOM POTREBNO: 1/2
Page 125:
ŠPAGETE U UMAKU OD BOSILJKA POTREB
show all

Tjestenine

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?