Tjestenine
Tjestenine
Tjestenine
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SLAVONSKI ŠTRUKLJI<br />
POTREBNO:<br />
30 dag brašna<br />
1/2 kg svježeg sira<br />
4 jaja<br />
1 dl vrhnja<br />
peršinov list<br />
2 žlice mrvica<br />
10 dag maslaca<br />
NACIN PRIPREME:<br />
56<br />
<strong>Tjestenine</strong><br />
Zamijesite tijesto od brašna, jaja i vode. Ostavite tijesto da odstoji a za to vrijeme<br />
umutite preostala jaja, dodajte, usitnjeni sir, vrhnje i sitno nasjecen peršinov list.<br />
Razvaljajte valjkom kore debljine kao za rezance, premažite pripremljenim<br />
nadjevom, savijte savijacu i stavite u cistu salvetu. Salvetu zavežite i stavite u<br />
kipucu vrucu vodu da se skuha. Poslije otprilike 20 minuta izvadite tijesto iz vode,<br />
pa iz salvete i isijecite na vece komade. Stavite u posudu i prelijte mrvicama<br />
poprženim na maslacu.<br />
SPRINGROLLS - Proljetne role<br />
POTREBNO:<br />
Smjesa za palacinke:<br />
2 jaja<br />
1 1/4 dl brašna<br />
3 dl mlijeka<br />
soli/papra<br />
2,5 dag margarina<br />
Punjenje:<br />
15 dag kupusa<br />
1/4 poriluka<br />
15 dag mljevenog mesa<br />
½ žlice soli<br />
papra<br />
Namaz: 1 ½ žlica ulja ili soje<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Namazati vatrostalnu posudu uljem. Naribati kupus i poriluk na sitno. Ispeci u ulju<br />
dok se sve dobro ne smekša. Dodati meso sa zacinima i dobro miješati. Ispeci<br />
palacinke samo na jednoj stranici. Stavljati oko 2 žlice mesa na sredinu svake<br />
palacinke i zamotati kao sarmu. Staviti sve role u posudu, namazati sojom i peci u<br />
sredini peci na 250 stupnjeva 10-15 minuta.
Change language