Tjestenine
Tjestenine
Tjestenine
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SALATA S MAKARONIMA<br />
POTREBNO:<br />
250 dag makarona<br />
2-3 tikvice<br />
20-tak zelenih maslina bez koštice<br />
maslinovo ulje<br />
limunov sok<br />
sol, papar<br />
NACIN PRIPREME:<br />
53<br />
<strong>Tjestenine</strong><br />
Makarone skuhajte u slanoj vodi tako da ostanu na zub. Tikvice narežite na što<br />
tanje ploške, a onda na dugacke rezance pa ih marinirajte u mješavini ulja, limuna,<br />
soli i papra. U velikoj zdjeli promiješajte makarone s maslinama, dodajte tikvice s<br />
marinadom pa sve dobro promiješajte.<br />
Samoborski mlinci<br />
POTREBNO:<br />
1 kg brašna<br />
2 jaja<br />
½ dl masnoce (margarina ili ulja)<br />
1½ žlica soli<br />
oko 4 dl hladne vode<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Zamijesiti tvrdo tijesto. Formirati manje kuglice i razvaljati tanko, kao za rezance.<br />
Stavi u pecnicu na pleh na 200 stupnjeva i cim uhvati dovoljno boje, gotovo je.<br />
Izvaditi iz pecnice i pustiti da se ohladi. Istrgati na manje komade i staviti u kipucu,<br />
slanu vodu. Nakon kuhanja ocjediti i dodajte mast od pecene purice.<br />
SAVIJACA OD KOPRIVA<br />
POTREBNO:<br />
tijesto za savijacu (od 1/2 kg brašna)<br />
400 g kratko prokuhanih kopriva<br />
150 g riže<br />
1 dl ulja<br />
2 dl kiselog mlijeka<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Koprive isjeckajte i pomiješajte sa skuhanom i ocijedenom rižom. Posolite po ukusu.<br />
Tijesto razvucite u tanku koru, poprskajte uljem, premažite nadjevom, pa savijte<br />
koru u savijacu i složite na lim. Isto to uradite i sa drugom korom. Ispecite u<br />
pecnici. Kiselo mlijeko možete preliti preko savijace ili poslužiti posebno.
Change language