Tjestenine
Tjestenine
Tjestenine
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KROKETI SA ŠUNKOM<br />
POTREBNO:<br />
2 peciva<br />
1 dl mlijeka<br />
250 g šunke<br />
20 g maslaca<br />
2 jaja<br />
1 žlica oštrog brašna<br />
meko brašno<br />
mrvice<br />
papar<br />
sol<br />
124<br />
<strong>Tjestenine</strong><br />
NAČIN PRIPREME:<br />
U posudu stavite mlijeko, maslac, brašno i ocjeđena peciva (prethodno smo ih namočili),<br />
pa sve zajedno kuhajte da se zgusne. Kuhanu masu ohladite, dodajte cijelo jaje, sitno<br />
narezanu šunku, papar i sol. Sve dobro izmješajte i od te mase oblikujte loptice, koje<br />
najprije uvaljate u brašno, zatim u razmućeno jaje i na kraju u mrvice. Pržit na vrelo ulju i<br />
poslužite s tartar umakom.<br />
Ovo jelo se obično poslužuje kao toplo predjelo.<br />
TJESTENINA S BUČOM I SIROM<br />
POTREBNO:<br />
200 g kratke tjestenine<br />
400 g buče<br />
200 g svježeg kravljeg sira<br />
1 glavica luka<br />
1 šalica mlijeka<br />
2 žlice malinovog ulja<br />
1 žlica ribanog parmezana<br />
papar<br />
sol<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
Očistite buču i narežite je na kockice. Stavite na ulje, s kosanim lukom, paprom i solju.<br />
Kad omekša, zalijete mlijekom, ugasite vatru i ostaavite da stoji. U međuvremenu<br />
skuhajte tjesteninu. U posebnoj zdjelici izmiješajte sir s nekoliko žlica vode u kojoj se<br />
tjestenina kuha, da dobijete kremastu masu, pa u nju umješajte ribani parmezan.<br />
Tjesteninu ocjedite, stavite je u tanjure, po njoj raspodjelite tikvice i umak u kojem su<br />
pripremane. Povrh svega stavite nekoliko žlica sira. Popaprite i poslužite.
Change language