Tjestenine
Tjestenine
Tjestenine
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
USKRŠNJE POGACE<br />
POTREBNO:<br />
1,5 kg brašna glatkog<br />
100 g svježeg kvasca<br />
300 g maslaca<br />
400 g šecera<br />
8 žumanjaka<br />
2 vanilin-šecera<br />
limunova korica i narancina korica<br />
2-3 žlice maraskina<br />
jaje za premazivanje<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
74<br />
<strong>Tjestenine</strong><br />
Izmrvljeni kvasac izmiješajte s malo šecera, brašna i mlake vode, pa ga pokrivenog<br />
stavite na toplo mjesto da se digne. Za to vrijeme, brašno miješajte s maslacem, u<br />
sredini napravite udubinu i dodajte šecer, žumanjke, sve zacine te na kraju dignuti<br />
kvasac. Ukoliko je tijesto presuho, dodajte malo toplog mlijeka, ali ne previše.<br />
Tijesto mora biti cvrsto i kad ste ga dobro izradili, pokrijte ga i ostavite ga na toplom<br />
mjestu da se 4 do 5 sati diže. Dignuto tijesto razdijelite na 3 do 4 dijela i svaki dio<br />
oblikujte u okrugle oblike Oblikovane pogacice stavite na toplo i pokrivene držite dok<br />
ne udvostruce svoj volumen. Kad su pince spremne za pecenje, zarežite na vrhu tri<br />
reza nožem u obliku zvijezde, od sredine prema krajevima i premažite razmucenim<br />
jajem. Pecite u pecnici zagrijanoj na 170 Celzijevih stupnjeva.<br />
Uštipci s jogurtom<br />
POTREBNO:<br />
1 jogurt<br />
1 jaje<br />
2 caše od jogurta brašna<br />
2 žlice šecera<br />
malo soli<br />
naribana korica limuna<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Od sastojaka mikserom umijesiti tijesto. Od te smjese žlicom vaditi toliko da se<br />
dobiju uštipci velicine oraha. Peci na vrucem ulju dok dobiju lijepo žutu boju.
Change language