Curriculum zum Bachelorstudium für Hauptschulen / Neue ...

HW
FW
SX
ES
Art der LV
Kürzel
Präsenz-SWoStd.
betreute Studienteile
gemäß § 37 HG
Summe betreute +
Präsenzstunden
Selbststudium
Workload
ECTS-Credits
Pädagogische Hochschule Kärnten – Viktor Frankl Hochschule
Curriculum zum Bachelorstudium für das
Lehramt Neuen Mittelschulen
Fassung vom 24.04.2013 Seite 281
Bildungsinhalte:
Diätetik.
Ernährung bei besonderen Bedürfnissen.
Essproblematik.
Globales Ernährungssystem.
Zertifizierbare (Teil-)Kompetenzen:
Die Studenten
- wissen um die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und können die Ursachen und Folgen von Fehlernährungen
veranschaulichen.
- reflektieren die Grundlagen für eine gesundheitsverträgliche Lebensgestaltung.
- können die ökologischen Ansätze mit Auswirkungen auf die Welternährung für die Praxis adaptieren.
Literatur:
MUCHA, Sabine (2003): Essstörungen erkennen, verstehen und überwinden. Trias.
EITER, Josefa, EDER, Gerlinde und MAIR, Maria (2006): Ernährungslehre und Diätetik für Gesundheits- und Krankenpflege.
Trauner Verlag.
SCHLIEPER, Cornelia A. (2005): Grundfragen der Ernährung. Verlag Büchner.
HESEKER, Helmut (2005): Neue Aspekte der Ernährungsbildung. Umschau Verlag.
HAUSHALT UND BILDUNG. Hohengehren: Schneider Verlag. Fachzeitschrift
Lehr- und Lernformen:
Vorlesungen, Seminare, Übungen, Selbststudium
Leistungsnachweise:
Aktive Teilnahme an den Lehrveranstaltungen, Vorlage von diversen vereinbarten Ausarbeitungen, Fachpraktische Prüfung
(Gerichte aus der internationalen Küche), Ablegung einer abschließenden Prüfung
Sprache(n):
Deutsch
Semesterwochenstunden
Arbeitsstunden
Studienfachbereich
ECs
Bezeichnung des Moduls bzw. der LV
N65EH: FW&FD Zweitfach EH:
Ernährung und Gesundheit
Diätetik 2 SU DI 1,75 0 21 29 50 2
Welternährung 1,5 SU WE 1,125 0 13,5 24 37,5 1,5
Didaktik der Gesundheitsförderung 1,5 SU DG 1 0,125 13,5 24 37,5 1,5
SUMME: 0 5 0 0 3,875 0,125 48 77 125 5
Legende: Studienfachbereiche: EC ... European Credits gem. ECTS
HW ... Humanwissenschaften
1 SWoStd. ... Semesterwochenstunde,
FW ... Fachwissenschaften und Fachdidaktik
entspricht 16 Unterrichtseinheiten
SX ... Schulpraktische Studien
ES ... Ergänzende Studien
Art der LV:
HW = Humanwissenschaften. FW = Fachwissenschaften und Fachdidaktiken. ES = Ergänzende Studien. SX = Schulpraktische Studien / Berufsfeld.
VO = Vorlesung; SE = Seminar; PS = Proseminar; UE = Übung; VS = Vorlesung mit Seminar; VU = Vorlesung mit Übung; SU = Seminar mit Übung; EX = Exkursion; KS = Kurs.
1 SWoStd (Semesterwochenstunde) = 16 Lehrveranstaltungseinheiten á 45 Minuten