Curriculum zum Bachelorstudium für Hauptschulen / Neue ...

Pädagogische Hochschule Kärnten – Viktor Frankl Hochschule
Curriculum zum Bachelorstudium für das
Lehramt Neuen Mittelschulen
Fassung vom 24.04.2013 Seite 29
Titel:
Bildungsziele:
Bildungsinhalte:
Didaktik der Ernährungsbildung und Nahrungszubereitung
N14EHVS-DE
Die Bedeutung des Faches für die Lebenswelt und aus der bildungspolitischen Sicht beschreiben und
vertreten. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse in das vorhandene Wissensnetz einfügen und umsetzen
können. Zusammenhänge zwischen Essverhalten und Wohlbefinden wahrnehmen, reflektieren und in der
eigenen schulischen Arbeit angemessen berücksichtigen. Rahmenbedingungen zur Arbeitsorganisation in der
Schulküche beachten und situationsbedingt verändern. Methoden der Bewusstseinsbildung erarbeiten und
einsetzen. Rezepte auswählen, analysieren und bewerten. Maßnahmen zur Gesundheitsförderung bei der
Kostzusammenstellung für den Schulunterricht umsetzen.
Entwicklung und Stellenwert des Faches. Hauswirtschaftliche Bildung im österreichischen Schulsystem (EU-
Raum). Lehrplan der NMS für Ernährung und Haushalt. Zielbereiche hauswirtschaftlicher Bildung
(Versorgungsbereich, sozialer und ökonomischer Bereich). Methoden zur Reflexion (Bewusstseinsbildung):
biographisches Lernen, Essenstagebücher, Sinnes- und Genusswahrnehmung. Fachspezifisches Lehren und
Lernen.
Einsatz von Computersoftware zur Nährwertberechnung.
Ernährungssituation von Kindern und Jugendlichen.
Grafische Umsetzung von Ernährungsrichtlinien (traditionelle und neue Ansätze).
Rezeptanalysen, Arbeitsorganisation und Arbeitsplatzgestaltung für den praktischen Unterricht,
Wirtschaftliches Küchenmanagement.
4.5 N14GS – Einführung in das Studium Geschichte I
Kurzzeichen:
N14GS
Modulthema:
Einführung in das Studium Geschichte I
BA-Studium:
Modulverantwortliche/r:
Lehramt an NMS
Leiter/in des Instituts Sekundarstufe
Studienjahr:
ECTS-
Credits:
Semester:
1 6 1
Dauer und Häufigkeit des Angebots:
Niveaustufe (Studienabschnitt):
jedes Wintersemester 1
Kategorie:
Pflichtmodul Wahlpflichtmodul Wahlmodul
X
Basismodul
Aufbaumodul
Verbindung zu anderen Modulen:
N15-Funktionale, soziale und personale Kompetenzen 1a, H16-Schulpraktische Studien 1.
Bei studiengangsübergreifenden Modulen:
Studienkennzahl: Titel des Bachelorstudiums Modulkurzzeichen:
Voraussetzungen für die Teilnahme:
Erfolgreich abgeschlossenes Modul „Eingangsphase“
Bildungsziele:
Fachbezogenes Funktionswissen, das späteren Arbeitssituationen entspricht und direkt der beruflichen Verwertbarkeit
unterliegt. Die Beherrschung fachspezifischer Verfahren oder Prozesse, die einen eigenständigen Erwerb von Wissen und
Kenntnissen ermöglichen. Urteils-, Entscheidungs- und Selbstbestimmungsfähigkeit, bezogen auf Eigeninitiative und
Arbeitseinsatz.
Bildungsinhalte:
Fachdidaktische Grundlagen, Grundlagen der Vorgeschichte und Regionalgeschichte.