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NUTZTIERE
Spezialfall Stress Die Werte in der
Tabelle 2 gelten für gesunde Schweine
bei den in der Schweiz üblichen Haltungs-
und Fütterungsbedingungen. Bei
Stress und Krankheit steigt der Vitaminbedarf
der Tiere jedoch stark an. So ist
die Absorbierbarkeit der Vitamine im
Darm bei Durchfall deutlich reduziert,
wie man dies auch von anderen Nährstoffen
kennt. Ist zusätzlich die Futteraufnahme
reduziert, wird die Lücke zwischen
der täglichen Vitaminaufnahme
und dem Optimalbedarf für das betroffene
Tier immer grösser. Deshalb ist es
in solchen Fällen ratsam, die Ration mit
einer Vitaminzulage zu ergänzen, um
die auftretenden Defizite abfangen zu
können. Dies kann einfach und gezielt
durch eine zusätzliche Gabe eines Spezialproduktes
(z. B. UFA Solvi) erzielt
werden.
Tabelle 1: Ausgewählte Vitamine und ihre Wirkung
Name Wirkung Mangelerscheinung Überversorgung
Vitamin A Wachstumsfördernd, Schlechtere Zunahmen, gestörtes Störung des Knochenpositive
Wirkung auf Knochenwachstum, Durchfälle bei wachstums, Frakturen,
Knochenwachstum wachsenden Tieren, Leistungseinbussen,
reduzierter Futterverzehr
Schleimhautveränderungen
Vitamin D Einfluss auf den Phosphor- Schlechte Knochenmineralisierung Kalziumablagerungen in Arterien,
und Kalziumstoffwechsel (Rachitis), Krampferscheinungen Gelenken, Nieren und anderen
Organen
Vitamin E Antioxidans, wirkt Störungen der Fruchtbarkeit, Sehr selten, da bei erhöhter Zufuhr
synergistisch mit Selen, Schäden am Herzmuskel (Maulbeer- auch erhöhte Ausscheidungsrate
Förderung des Immun- herzkrankheit), Weissmuskelkrankheit,
systems
Leberveränderungen, Gelbfettkrankheit
Biotin (B7) 1) Verbesserung der Haut- und Fellveränderungen Nicht bekannt, da überschüssiges
Qualität des Klauenhorns
Biotin mit dem Harn ausgeschieden
wird
1)
Biotin wird auch im Darm von Mikroorganismen gebildet. Quelle: nach Jeroch et al. 2008
Bedarf und Empfehlung
• Minimalbedarf: Vitaminmenge, die
nötig ist, um das Auftreten von
Mangelerscheinungen zu verhindern.
• Optimalbedarf: Vitaminmenge, die es
dem Tier erlaubt, seine Leistungsfähigkeit
auszuschöpfen. Höher als der
Minimalbedarf.
• Empfehlung zur Versorgung: beinhaltet
einen Sicherheitszuschlag und stellt
die Menge des Vitamins dar, welches
unter praktischen Bedingungen den
Tagesbedarf deckt.
Bei Ferkeln und
Zuchtsauen ist der
Vitaminbedarf
besonders hoch.
Bild: agrarfoto.com
Tabelle 2: Empfohlene Zulagen pro Kilogramm Futter
(88 % Trockensubstanz)
Mast- Zuchtsau,
Vitamin Ferkel schwein Deckeber
Vitamin A (IE 1) ) 8000 4000 8000
Vitamin D (IE) 1000 400 800
Vitamin E (mg) 2) 25 12 40
Biotin (µg) 100 50 100
1)
IE = Internationale Einheit. Quantifiziert die biologische Aktivität
und nicht die Menge.
2)
Zusätzlich pro g Polyensäuren 2.6 mg Vitamin E je kg Futter und
pro 1 % zugesetztes Fett 4.4 mg Vitamin E je kg Futter.
Quelle: gelbes Buch, 2004
Tabelle 3: Obergrenzen gemäss Futtermittelverordnung
(Höchstgehalt pro kg Alleinfuttermittel mit 88 % Trockensubstanz)
Mast-
Vitamin Ferkel schwein Zucht
Vitamin A keine Ober- 13 500 keine Obergrenze
definiert
grenze definiert
Vitamin D3 1) 10 000 2000 2000
1)
Vitamin D wird häufig in dieser Form zugelegt.
Sicherheitszuschlag In den von
Agroscope empfohlenen Zulagen ist bereits
ein Sicherheitszuschlag inbegriffen.
Somit ist gewährleistet, dass die Vitamingehalte
im Futter keinen limitierenden
Faktor für die Leistung und die Gesundheit
der Schweine darstellen. Auch
wenn hohe Leistungen einen höheren
Vitaminbedarf zur Folge haben können,
sollte eine zu hohe Vitaminzulage vermieden
werden. Einerseits reagieren die
Tiere auf ein hohes Angebot mit einer
schlechteren Verwertung der Vitamine.
Anderseits besteht die Gefahr, dass sich
die einzelnen Vitamine gegenseitig negativ
beeinflussen. So kann ein zu hoher
Vitamin A Gehalt im Futter den Bedarf
an Vitamin E erhöhen und im Extremfall
zu Vitamin E Mangelerscheinungen führen.
Als weiteren Nebeneffekt hoher Vitaminzulagen
kann es zu unerwünschten
Anreicherungen in Körpergewebe
(z. B. Vitamin A in der Leber) kommen.
Weiter ist bei der Vitaminzulage zu beachten,
dass die futtermittelrechtlich
geregelten Obergrenzen des Gesamtvitamingehaltes,
welche für die Vitamine
A und D bestehen, eingehalten werden
(Tabelle 3).
Fazit Eine ausreichende Vitaminversorgung
gesunder Tiere ist mit dem
Standardschweinefutter der UFA gewährleistet.
Die zugesetzten Mengen
entsprechen langjährigen Erfahrungen
und garantieren eine optimale und ausgewogene
Vitaminversorgung aller Alters-
und Produktionsstufen. In Zeiten
höheren Bedarfs haben sich Spezialitäten
wie UFA 395 oder UFA Solvi bewährt,
welche die veränderten Bedürfnisse
der Tiere gezielt abdecken.
Autorin Dr. Kathrin
Bühler, Technischer
Dienst UFA AG,
3360 Herzogenbuchsee.
www.ufa.ch
www.ufarevue.ch 6 · 13
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