Wirtschaftsregion Mainfranken

Entlang des Mains, seiner Nebenflüsse und am Westhang des
Steigerwaldes bieten sich ideale Bedingungen für den Weiß- und
auch den Rotweinanbau. Das kontinental geprägte Klima mit
rund 1750 Sonnenscheinstunden, nur rund 600 Millimeter pro
Quadratmeter Niederschlag (beide Angaben pro Jahr), kalten
Wintern und sehr warmen Sommern unterstützt die Winzer in
ihren Bemühungen, klar profilierte, unverkennbar fränkische
Weine anzubieten. Aber auch die typischen Bodenformationen
der Trias aus Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper helfen,
den Gebietstyp der Weine klar von den Produkten anderer
Regionen abzugrenzen.
Prägend für den fränkischen Weinbau sind die familiären Strukturen.
Die 6200 Hektar Rebflächen werden von etwa 3000
Winzerfamilien bearbeitet. Dabei überwiegen Kleinbetriebe
mit weniger als einem halben Hektar Anbaufläche. Die Zahl
der Betriebe mit mehr als zehn Hektar Anbaufläche steigt kontinuierlich.
Rund 30 Prozent der fränkischen Rebfläche wird von
Winzern bewirtschaftet, die sich zu Winzergenossenschaften
zusammengeschlossen haben, die Trauben der eigenen Weinberge
zentral keltern, daraus Wein erzeugen und gemeinsam und
unter einheitlichem Namen vermarkten.
Die fränkische Weinregion gehört mit einer Jahresproduktion
von ca. 450.000 Hektolitern Wein im Umfeld des europäischen
bzw. des weltweiten Weinbaus zu den kleinen Gebieten.
Die Mainfranken sind jedoch davon überzeugt, dass gerade
die sehr starke familiär-regionale Verwurzelung und das klare,
unverkennbare Profil des Frankenweins im Rahmen der zunehmenden
Globalisierung mehr Chancen als Risiken für die fränkischen
Winzer bieten. Nach der Öffnung des Ostens liegt das
fränkische Weinland im Herzen Europas für jeden erreichbar,
für jeden greifbar, für jeden erlebbar. Die Winzer haben Gesicht
und Stimme. Und die typischen Flaschen, die Bocksbeutel,
haben eine unverkennbare Form.
Der Fränkische Weinbauverband e. V. wacht über das europaweite
Patent, das die Nutzung dieser einzigartigen Flaschenform
fast ausschließlich für die fränkischen Weinmacher garantiert.
Der Bocksbeutel ist ein Alleinstellungsmerkmal, das wie keine
andere Flasche die Herkunft des Inhalts eindeutig definiert:
Bocksbeutel ist Franken, und knapp 30 Prozent aller fränkischen
Weine kommen im Bocksbeutel zum Verbraucher, viele
davon prämiert und mit einer Medaille ausgezeichnet.
Ob der Ausbau traditionell in
Holzfässern, modern in Edelstahltanks
oder experimentierfreudig in
anderen Behältern erfolgt – wie hier
im Steinkeller von Ludwig Knoll mit
Betoneiern und Amphoren – Frankens
Winzer sind getrieben von der
Passion zur Perfektion.
Whether the wine is matured
tra ditionally in wooden barrels,
modernly in stainless steel tanks
or experimentally in other containers
– like here in Ludwig Knoll’s
stone cellar with concrete eggs
and amphorae – Franconia’s winemakers
are driven by a passion for
per fection.
.
Information
25 Prozent der Weine sind Silvaner, die damit die am
meisten verbreitete Rebsorte in Franken ist. International
bekannt und profiliert ist Franken für diese autochthone
Rebsorte, die hier seit 1659 ihre Heimat gefunden hat.
Viele gewonnene Wettbewerbe belegen, dass in Franken
die besten Silvaner-Weine der Welt wachsen. An
zweiter Stelle mit rund 22 Prozent der Weinbergsflächen
wächst der Müller-Thurgau. Bacchus, Riesling, Weiß- und
Grauburgunder sind weitere Sorten aus dem typisch
fränkischen Sortiment. Auf rund 18 Prozent Flächenanteil
wachsen die beliebten fränkischen Rotweine, allen voran
Spätburgunder, Domina, Dornfelder und Regent.
Foto: Stefan Schütz
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