Epidemiologische Untersuchungen - Stiftung Tierärztliche ...

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5.8 Tiergesundheit und Betriebsform, bzw. Betriebsgröße
Die 16 reinen Mastbetriebe erreichen einen durchschnittlichen HGS-Scorewert von 4,6. Dem
gegenüber beträgt der durchschnittliche HGS-Scorewert der drei Betriebe, die in einem
geschlossenem System produzieren, 3,7.
Auch in den Arbeiten von HARMS (1995) und JENSEN (1997) weisen die Schweine in
geschlossenen Systemen eine an den Schlachtbefunden gemessene bessere Tiergesundheit
auf, als die Tiere aus anderen Produktionsformen. Im Gegensatz dazu kommt SKORACKI
(1996) zu dem Schluss, dass das geschlossene Produktionssystem keine besseren
Mastergebnisse und keinen besseren Gesundheitsstatus gewährleisten kann.
Die geringe Anzahl von nur 19 Betrieben reicht nicht aus, um im Rahmen der vorliegenden
Arbeit sichere Aussagen zu dem Zusammenhang zwischen Organisationsformen der
Schweinefleischproduktion und dem Tiergesundheitsstatus zu machen.
Vergleicht man die Größe der einzelnen Betriebe mit ihren ermittelten HGS-Scorewerten, so
zeigt sich, dass diejenigen Betrieb mit 401 bis 800 Mastplätzen die beste Tiergesundheit
aufweisen (Tabelle 103).
Die schlechtesten HGS-Scorewerte findet man auf den Betrieben mit mehr als 1200
Mastplätzen. Dieses Ergebnis deckt sich mit anderen Untersuchungen (BÄCKSTRÖM u.
BREMER (1978); MEHLHORN et al. 1986), die bei einer Tierkonzentration von über 1000
Schweinen pro Betrieb eine signifikante Verschlechterung der Tiergesundheit verzeichnen
konnten. Auch AALUND et al. (1976) beschreiben den negativen Einfluss der Größe von
Tierbeständen auf die Tiergesundheit und begründen dieses mit der Annahme, dass sich keine
stabile Herdenimmunität ausbilden kann, solange empfängliche Tiere in einen Betrieb neu
eingestallt werden. Sie führen allerdings an, dass eine große Anzahl von Mastplätzen oft mit
dem Merkmal des Ferkelzukaufs aus mehreren Herkunftsbeständen verbunden ist, und so eine
Überlagerung der negativen Auswirkungen dieser beiden Betriebsmerkmale möglich ist. Dies
steht im Gegensatz zu der Untersuchung von JENSEN (1996), bei der die Betriebsgröße kein
Kriterium des tiergesundheitlichen Risikos darstellt.