Epidemiologische Untersuchungen - Stiftung Tierärztliche ...

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2.6.2 Organbefundung innerhalb des QS-Systems
Ergänzend zur amtlichen Fleischuntersuchung findet am Schlachtband eine Erhebung von
erkrankungsbedingten, pathologisch-anatomischen Veränderungen an den Organen und
Schlachtkörpern aller Schlachtschweine eines jeden QS-Betriebes statt, um zusätzliche
Informationen für die Beurteilung der Gesundheit der Herkunftsbestände zu erhalten (ANON.
2003).
Auch innerhalb des QS-Systems ist man der Auffassung, dass die Organbefundung während
der Schlachtung die Möglichkeit der vergleichenden Quantifizierung von Befundhäufigkeiten
als ein weiteres Maß der Tiergesundheit bietet. Zusätzlich möchte man auf diese Weise auch
solche subklinisch verlaufende Erkrankungen erkennen, die leistungsmindernd und das
Wohlbefinden der Tiere beeinträchtigend sind, am lebenden Tier aber nicht ohne weiteres als
Erkrankung erkennbar sind.
Die Erhebung von Organbefunden innerhalb des QS-Systems dient dazu, den Status
hinsichtlich bestimmter Erkrankungen besser einschätzen zu können, die Effektivität von
Maßnahmen zur Verbesserung der Tiergesundheit zu überprüfen und die Einhaltung der
Zielstellungen im Rahmen von definierten Gesundheitsprogrammen laufend kontrollieren zu
können. Durch die Rückmeldung der erhobenen Befunde soll die Verbesserung der
Tiergesundheit, der Tierleistung und des Wohlbefindens der Tiere durch Tierbesitzer und
betreuende Tierärzte ermöglicht werden. Die Beurteilung und Erfassung der Veränderungen
geschieht auf folgende Weise (Tabelle 6):