Epidemiologische Untersuchungen - Stiftung Tierärztliche ...

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Dadurch werden innerhalb dieses Datenbankmanagementsystems sämtliche Schlacht- und
Befunddaten so gehalten, dass sie jederzeit erzeugerbezogen ausgelesen und analysiert
werden können.
3.2 Beschreibung der Schweinemastbetriebe
Alle in die vorliegende Arbeit mit einbezogenen Betriebe liegen im Landkreis Osnabrück und
gehören zur Erzeugergemeinschaft Osnabrück (EGO). Sie wurden für diese Untersuchung
durch einen Berater der EGO, die betreuenden Hoftierärzte, und den Verfasser dieser Arbeit
ausgesucht, mit der Absicht, einen Querschnitt durch die gesamte Mastleistungs- und
Gesundheitsstreuung innerhalb der EGO-Betriebe zu erfassen. Nachdem die ausgesuchten
Landwirte ihre Zustimmung zu dieser Arbeit gegeben und ihre Unterstützung zugesagt hatten,
wurde jedem Betrieb eine anonymisierte vierstellige Nummer zugeteilt. Im Rahmen des
ersten Besuchs wurde ein Protokoll aufgenommen, in welchem die Stall-, Management- und
Fütterungsdaten aufgezeichnet wurden.
3.2.1 Betriebsform
Von den 19 Betrieben sind 16 (84 %) reine Mastbetriebe. Nur drei Betriebe (16 %) arbeiten
als geschlossenes System und mästen ihre selbst erzeugten und aufgezogenen Ferkel.
Eine räumliche Unterteilung in Vor- und Endmast wird von nur drei Betrieben (16 %)
vorgenommen, wovon zwei Betriebe zu denen mit geschlossenem System gehören.
3.2.2 Herkunft der Masttiere
Alle 16 Betriebe, die nicht ihre eigenen Ferkel mästen, erhalten ihre Masttiere als
Qualitätsferkel über die Erzeugergemeinschaft für Qualitätsferkel im Raum Osnabrück eG
(EGF). Von diesen 16 Mastbetrieben erhalten 13 (81 %) ihre Masttiere von einem einzigen
Ferkelerzeuger, zwei Mäster (13 %) beziehen die Ferkel von jeweils drei unterschiedlichen
Ferkelerzeugern und ein Mastbetrieb (6 %) gibt die Anzahl der Herkunftsbetriebe seiner
Ferkel mit 15 an.