Epidemiologische Untersuchungen - Stiftung Tierärztliche ...

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Das Ziel ist, den Eintrag von Salmonellen über Mastschweine in den Schlachthof durch
tierärztlich betreute Maßnahmen in den Mastbetrieben zu verringern sowie die Übertragung
von Salmonellen zwischen Tieren verschiedener Prävalenzkategorien durch getrennten
Transport, getrennte Aufstallung vor der Schlachtung und getrennte Schlachtung zu
vermindern.
Wie bereits in den oben genannten Leitlinien aus dem Jahr 1998 werden auch nach dieser
Verordnung die Betriebe aufgrund ihrer Salmonellen-Prävalenz in die Prävalenzklassen I bis
III eingeteilt (Tabelle 1), und der zu Bekämpfungsmaßnahmen verpflichtende kritische Wert
von 40 % positiver Proben wurde ebenso übernommen.
Tab. 1: Verordnung zur Verminderung der Salmonellenverbreitung durch Schlachtschweine:
Kategorisierung und Bewertung der Ergebnisse
Salmonellenantikörperstatus des Betriebes oder
Positive Befunde in
der Betriebsabteilung
Kategorie der Stichprobe
niedriger Status I 0 % bis 20 %
mittlerer Status II mehr als 20 % bis 40 %
hoher Status III mehr als 40 %
Der Salmonellen-Antikörper-Status eines Betriebes wurde erstmals zwölf Monate nach
Inkrafttreten der Verordnung festgestellt.
Falls ein Betrieb in die Kategorie III eingestuft wird, muss der Landwirt einen Tierarzt
hinzuziehen und sicherstellen, dass unverzüglich bakteriologische und epidemiologische
Untersuchungen durchgeführt werden, um die Ursache des Salmonelleneintrags zu ermitteln.
Zusätzlich hat er Maßnahmen zur Verringerung der Salmonellenbelastung durchzuführen,
wozu insbesondere Reinigung und Desinfektion frei werdender Buchten oder
Betriebsabteilungen, sowie eine Schadnagerbekämpfung gehören.
Nur in dem Fall, dass bei den Schlachtschweinen 14 Tage vor der Schlachtung keine
Salmonellen-Antikörper mehr nachgewiesen werden, können diese Verpflichtungen entfallen.
Zusätzlich hat der Landwirt die Aufzeichnungen über die Salmonellenuntersuchungen zu
sammeln und einen Überblick über den Salmonellenstatus seines Betriebes zu erstellen sowie
den Prozentsatz der Salmonellen-Antikörper-Befunde auszurechnen.