5 - Secundaria SM

eal de carne fresca para comerla el domingo. Algunos compran de una vez una buena cantidad
y la hacen tasajos, que son pedazos de carne arrollada y atada fuertemente […] Este
es el buey salado de América que ellos llaman tasajo, que yo he comido muchas veces.
En general, les gusta el beber, y lo hacen buenamente con el chocolate sin azúcar ni otros ingredientes,
o bien beben atole hasta reventar; pero si pueden encontrar alguna bebida que emborrache,
beberán hasta que no tengan un cuarto en el bolsillo y no dejarán una sola gota.
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Los indios cuidan de estos jardines […] y lo regular que crían son flores y ensaladas que
venden en México […] Nunca las unen unas chinampas con otras, siempre están separadas,
de suerte que forman sus calles sobre la laguna y se andan todo alrededor con canoas;
y así vienen a ser las chinampas unas casas y jardines portátiles sobre el agua […] Vengan
a verlo los incrédulos y no nos quiebren la cabeza con que son patrañas de las Indias.
Las canoas, piraguas y barcos que trafican por las chinampas son casi innumerables, y
sólo viéndolo se puede hacer cabal concepto de esta gran recreación [… A ella] concurren
los mexicanos, señores y señoras, embarcándose en canoas con grandes músicas y algazara
de regocijo y fiestas; llegan a Iztacalco o a la Jamaica, que son dos sitios distantes de México
como dos leguas, se pasean por las chinampas, gozan de la frondosidad que en flores,
frutos, ensaladas ofrece el terreno fértil y la dulzura de las aguas, y habiendo merendado,
se vuelven a México, cubierta la canoa con arcos de flores y coronadas las señoras con
guirnaldas de rosas, que parecen ninfas del Paraíso. El mayor concurso es los domingos de
Cuaresma y de Resurrección hasta la Asunción. Hay muchos desórdenes, como es regular en
toda diversión en que concurren hombres y mujeres, y no a rezar el rosario.
constantes muestras de alegría, sorpresa, deleite y placer; sin embargo, al mismo
tiempo, en ellos no faltan los reproches a una sociedad que, ante la mirada de dos
Semillas de cacao. Dibujo
de la farmacología de
Köhler.
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Sugerencias didácticas
Le sugerimos efectuar un ejercicio comparativo donde los estudiantes,
de manera individual, analicen o lean imágenes para distinguir
diferencias y semejanzas entre diversas culturas.
Tenga a la mano copia de imágenes como las siguientes: mujeres
en África central tejiendo su cabello, danzantes de Nueva Guinea y un
faquir sobre lecho de punzones de metal. Péguelas en el pizarrón, y
observe y escuche los comentarios de sus alumnos.
La idea es mostrar que también nosotros damos cuenta de
otras culturas y sus prácticas y creencias desde nuestra particular
cosmovisión.
Valoración del desempeño
• Observa y participa describiendo imágenes.
• Contrasta aspectos de prácticas culturales y rituales de diversas
culturas.
• Reconoce que él mismo tiene una cosmovisión.
Otros recursos
Visitar los mercados de la región y tomar un rico chocolate preparado
con cacao.
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