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MANEJO DE LAS BODEGAS DE A&B EN LA CASA HOGAR DE LA ...

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Varias ocasiones pueden venir las hortalizas empacadas con plástico y<br />

se las debe dejar de esa forma, porque están libres de impurezas y además<br />

están completamente desinfectadas.<br />

3.8 PRUEBA <strong>DE</strong>L <strong>DE</strong>TERIORO <strong>DE</strong> LOS<br />

ALIM<strong>EN</strong>TOS<br />

3.8.1 COMIDAS <strong>EN</strong><strong>LA</strong>TADAS<br />

Se debe tomar en consideración los siguientes puntos para que ingresen<br />

los enlatados a la bodega.<br />

Verificar que las latas estén en condiciones adecuadas (sin golpes ni<br />

abolladuras)<br />

Una vez abiertas verificar las condiciones de su contenido, no volcar en<br />

la preparación hasta observar en la parte interna de la lata la ausencia<br />

de óxido.<br />

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