MANEJO DE LAS BODEGAS DE A&B EN LA CASA HOGAR DE LA ...
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Producto<br />
Fecha de llegada<br />
Fecha de preparación<br />
Corte<br />
Preparación<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
___________________<br />
Cuadro N°1, Etiqueta para productos<br />
Elaborado por: SA<strong>LA</strong>ZAR Gladys<br />
Ejemplo de etiquetado<br />
Producto<br />
hueso<br />
Fecha de llegada 20-12-2010<br />
Fecha de preparación 26-12-2010<br />
Corte -------------<br />
Preparación<br />
sopa<br />
1.7.7 TEMPERATURAS<br />
Sin duda la temperatura es de gran importancia para el control de<br />
costos, al evitar la descomposición o deterioro de los productos.<br />
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