MANEJO DE LAS BODEGAS DE A&B EN LA CASA HOGAR DE LA ...

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1.2.2 BO<strong>DE</strong>GA <strong>DE</strong> FRÍO En la bodega de frío tenemos dos tipos de almacenamiento: refrigeración y congelación. Refrigeración se almacenan los siguientes tipos de productos: Lácteos: leche, mantequilla, queso, yogurt, crema, etc. Frutas y Verduras: productos frescos; naranjas, toronjas, uvas, frutillas, lechuga, tomates, cebollas de varios tipos, etc. Productos avícolas (huevos). Embutidos: jamón, mortadela, salchichas, etc. Congelación productos de uso mas delicado requieren ser almacenados a temperaturas más bajas estos son: Carnes de todo tipo: ternera, cerdo, res, borrego, riñones, etc. Mariscos, pescados y frutos del mar : corvina, bagre, camarones, etc. 22
Aves tales como: patos, pollos, pavos y sus derivados, menudencias, presas individuales, etc. 23
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Panadería La Moderna Les entrega a
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Los panes no los tienen en recipien
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Están con la ropa del diario. Usan
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Lo más aconsejable es comprar el a
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3.23 BIBLIOGRAFÍA WILKINSON, Jule.
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