MANEJO DE LAS BODEGAS DE A&B EN LA CASA HOGAR DE LA ...

More documents

Recommendations

Info

2.1 INGRESOS Al momento de ingresar todos los productos, las niñas encargadas de las bodegas de productos tanto perecibles como no perecibles, no tienen ninguna precaución ya que están sucias las estanterías, refrigeradoras, congelador y el piso. Fotografía N°12. SALAZAR, Gladys. Ingreso de Productos. 2010 Fotografía N°13, SALAZAR, Gladys. Ingreso de Productos. 2010 76
Fotografía N°14, SALAZAR, Gladys, Ingreso Bodega no Perecibles. 2010 2.1.2 VIAS DE INGRESO La fundación tiene dos fuentes de ingreso por donaciones y compras: Nestlé Les entrega galletas, caramelos y mermeladas. Alpina Les entrega aproximadamente 55 litros de leche y yogures. 77
Page 1 and 2:
UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURÍ
Page 3 and 4:
AGRADECIMIENTO A mis abuelos Zoila,
Page 5 and 6:
1.3.4 KÁRDEX .....................
Page 7 and 8:
1.7.4.1 NORMAS GENERALES ..........
Page 9 and 10:
Megamaxi ..........................
Page 11 and 12:
3.1.1.3 PROCESO PRODUCTOS DONADOS N
Page 13 and 14:
3.12.3 FORMATO PARA TOMA FÍSICA DE
Page 15 and 16:
INTRODUCCIÓN REMAR Internacional e
Page 17 and 18:
Las estanterías de la bodega de pr
Page 19 and 20:
La higiene y presentación del pers
Page 21 and 22:
1.2.1 BODEGA DE SECOS Esta bodega a
Page 23 and 24:
Aves tales como: patos, pollos, pav
Page 25 and 26: 1.3 DOCUMENTOS BÁSICOS Para maneja
Page 27 and 28: 1.3.4 KÁRDEX Es una herramienta pa
Page 29 and 30: 1.4 PROCESO DE RECEPCIÓN DE PRODUC
Page 31 and 32: 3.5 Las conservas enlatadas no debe
Page 33 and 34: ‣ Los crustáceos vivos deben mov
Page 35 and 36: Fotografía N°1, comergca.com, Tip
Page 37 and 38: 200mg de fósforo 5mg de hierro 119
Page 39 and 40: embalaje contenga huevos refrigerad
Page 41 and 42: La leche parcialmente descremada, q
Page 43 and 44: 1.4.6 LEGUMBRES SECAS Son semillas
Page 45 and 46: Frutas de pepita o pomáceas: son l
Page 47 and 48: como en oligoelementos. Las más co
Page 49 and 50: Promover que todos los productos se
Page 51 and 52: 1.7.1.1 CARNES Congeladas.- Deben s
Page 53 and 54: 1.7.1.4 HORTALIZAS Y FRUTAS Se reti
Page 55 and 56: Fotografía N°7, piscsicio.us, Art
Page 57 and 58: organismos almacenándolos en refri
Page 59 and 60: Fotografía N°8, elblogoferoz.com.
Page 61 and 62: 1. Percha.- Alimentos de abasto 2.
Page 63 and 64: La humedad también es importante,
Page 65 and 66: Quesos deben estar cubiertos con un
Page 67 and 68: 1.8.1 MÉTODO PROMEDIO PONDERADO
Page 69 and 70: 1.8.2 MÉTODO P.E.P.S PRIMEROS EN E
Page 71 and 72: 1.8.3 MÉTODO U.E.P.S. ÚLTIMO EN E
Page 73 and 74: 1.8.4 MÉTODO ÚLTIMO PRECIO DE COM
Page 75: emolacha, papanabo, zanahoria blanc
Page 79 and 80: Panadería La Moderna Les entrega a
Page 81 and 82: Los panes no los tienen en recipien
Page 83 and 84: equesón que caducó hace un mes, y
Page 85 and 86: 2.2.1.4 HORTALIZAS Y FRUTAS Respect
Page 87 and 88: 2.3.1 ARTÍCULOS SECOS Estos artíc
Page 89 and 90: La refrigeradora estaba completamen
Page 91 and 92: Fotografía N°30. SALAZAR, Gladys.
Page 93 and 94: Están con la ropa del diario. Usan
Page 95 and 96: Por este motivo hay muchas fugas y
Page 97 and 98: Por compra a proveedores como merca
Page 99 and 100: Anotar las observaciones correspond
Page 101 and 102: Fotografía N°34. SALAZAR Gladys A
Page 103 and 104: 3.6.3 PROCESO DE ALMACENAMIENTO Y L
Page 105 and 106: Varias ocasiones pueden venir las h
Page 107 and 108: 3.8.2 PESCADOS No puede estar a tem
Page 109 and 110: 3.8.4 CARNES Las carnes deben desco
Page 111 and 112: Lo más aconsejable es comprar el a
Page 113 and 114: 3.10.1 FRUTAS PRODUCTO TEMPERATURA
Page 115 and 116: 3.10.3 CARNES ALIMENTOS TEMPERATURA
Page 117 and 118: 3.12 TOMA FÍSICA DE INVENTARIO La
Page 119 and 120: 8. Si se encuentra un producto que
Page 121 and 122: Tomate riñón Uvillas Vainita Yuca
Page 123 and 124: 3.13 SALIDA DE PRODUCTOS DE LA BODE
Page 125 and 126: 3.16 FORMATO DE SALIDA DE BODEGA BO
Page 127 and 128:
3.18 PORCENTAJE DE DESPERDICIOS El
Page 129 and 130:
¿CÓMO? Con agua y jabón frotando
Page 131 and 132:
Se debe elaborar el documento de en
Page 133 and 134:
3.23 CONCLUSIONES ‣ Este estudio
Page 135 and 136:
3.23 BIBLIOGRAFÍA WILKINSON, Jule.
show all

MANEJO DE LAS BODEGAS DE A&B EN LA CASA HOGAR DE LA ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?