MANEJO DE LAS BODEGAS DE A&B EN LA CASA HOGAR DE LA ...

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Fotografía N°17. SALAZAR, Gladys .Almacenamiento de cárnicos en congelador. 2010 Fotografía N°18. SALAZAR, Gladys. Almacenamiento de cárnicos en congelador.2010 2.2.1.2 LÁCTEOS Estos productos no tienen ningún control en lo que corresponde a la caducidad del mismo ya que en el refrigerador se pudo encontrar cuatro botellas de dos litros cada una de kumis que caducaron hace quince días, un 82
equesón que caducó hace un mes, y tres litros de leche que caducaron hace ocho días. También tenían una variedad de quesos, uno que se encontraba en un plato desde hace un mes aproximadamente, y otros quesos sellados que caducaron hace uno y dos meses respectivamente. Y todos los lácteos estaban debajo de otros productos, adicionalmente el refrigerador estaba sucio. Fotografía N°19. SALAZAR, Gladys. Almacenamiento de lácteos. 2010 83
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