MANEJO DE LAS BODEGAS DE A&B EN LA CASA HOGAR DE LA ...

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Fotografía N°20. SALAZAR, Gladys. Almacenamiento en refrigeración. 2010 2.2.1.3 HUEVOS Los huevos los compran cuando necesitan para alguna preparación, ya que este producto no les donan. Cuando compran los huevos los almacenan en la bodega de productos no perecibles. Fotografía N°21. SALAZAR, Gladys. Huevos. 2010 84
2.2.1.4 HORTALIZAS Y FRUTAS Respecto a estos productos, todos están mal almacenados ya que no tienen un control para separar lo que se tuvo desde la semana pasada con lo que llegó en esta, a varios de estos se los coloca en racks y a otros sobre papel periódico en las estanterías. Fotografía N°22. SALAZAR, Gladys. Estanterías. 2010 85
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