TESIS EL ACHIOTE.pdf - Repositorio UTM - Universidad Técnica de ...

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4.3. Encuestas realizadas a compradores-consumidores deachiote en sus variadas presentaciones.21. En qué tipo de presentación es comprado el achiote por Ud.:AlternativasCOMPRADORES-CONSUMIDORESNº %Polvo 23 25,00Pasta 20 21,73Envases líquidos 48 52,17Otros 1 1,10Total 92 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación6050GRÁFICO 21.52,174030202521,73100Polvo Pasta Envases líquidos Otros1,1Los resultados de las encuestas a los consumidores de achiote,señalaron que ellos adquieren el producto en envase líquido con el52,17%; así mismo el 25,00% lo hace en polvo; el 21,73% en pastay el 1,10% en otras presentaciones como fundas y granos, lo cualpone en evidencia la gran aceptabilidad de este producto en el hogarcomo especería en la preparación de alimentos en los componentesfamiliares del país.100
22. Los precios en la compra del producto están dadas acorde a lapresentación del achiote:AlternativasCOMPRADORES-CONSUMIDORESNº %Si 73 79,34No 19 20,66Total 92 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación908070605040302010079,34SiGRÁFICO 22.20,66NoSe establecer que el 79,34% de los compradores –consumidores delachiote que ellos pagan acorde a la presentación de este producto.Por su parte el 20,66% no estuvo de acuerdo, señalando que elproducto es el mismo y la diferencia en si está en la marca yprocedencia. Además considerando las tendencias del mercadonacional, este producto natural o procesado se lo comercializa entodo el país existiendo varias empresas que se encargan de realizarlos respectivos contratos previos a su comercialización, con elobjetivo básico de que los proveedores tengan su comercioasegurado101
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CERTIFICACIONQuien suscribe la pres
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RESUMENDentro de este contexto, la
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The competition at level of supplie
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de esta especie, mejorando los ingr
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Además hay suficiente demanda cont
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