TESIS EL ACHIOTE.pdf - Repositorio UTM - Universidad Técnica de ...

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INDICE GENERALCONTENIDOSPAGRESUMEN 1SUMMARY 31. TEMA. 51.2. INTRODUCCIÓN. 61.3. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN. 71.3.1. Antecedentes. 71.3.2. Justificación. 91.4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 111.4.1. Descripción. 121.4.2. Análisis. 141.4.3. Delimitación del Problema. 151.5. OBJETIVOS. 161.5.1. Objetivo General. 161.5.2. Objetivos específicos. 16II. MARCO REFERENCIAL, TEÓRICO Y CONCEPTUAL. 182.1. MARCO REFERENCIAL. 182.1.1. Origen y distribución del Achiote. 182.1.2. Descripción Botánica y taxonómica. 202.1.3. Requerimientos Agro-Ecológicos. 202.1.4. Pigmentos y Análisis del color. 222.1.5. Métodos de extracción del colorante. 232.1.6. Propiedades y usos. 262.2. MARCO TEÓRICO. 282.2.1. Volúmenes de producción del achiote en el8
sector rural de la provincia de Manabí. 282.2.2. Evolución del achiote como rubro comercialen Manabí. 302.2.3. Exportaciones del achiote como productocon valor agregado 332.2.4. Visión Estratégica. 352.2.5. Sistemas de comercialización empleadospor los productores de achiote en relación ala oferta y demanda. 362.2.6. Comercialización y márgenes de rentabilidad. 412.2.7. Comercialización internacional y márgenes derentabilidad. 432.2.8. Estructura comercial del sector exportadore importador. 442.2.9. Ventajas y desventajas comparativas del achiote 462.2.10.Calidad requerida para exportación. 482.2.11.Organización para exportación de achioteen polvo. 492.1.12.Contribución económica de esta actividadagro-comercial de la provincia de Manabí. 522.2.13.Políticas de fomento y los cultivos no tradicionales. 552.3. Marco conceptual. 592.4. HIPÓTESIS. 602.5. VARIABLES 61III. DISEÑO METODOLÓGÍCO. 663.1. Modalidad de la investigación. 663.2. Tipo de investigación. 663.3. Población y Muestra. 669
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6.7.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS. Deter
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6.12. EVALUACIÓN.Una vez realizada
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES VALORADOM
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