TESIS EL ACHIOTE.pdf - Repositorio UTM - Universidad Técnica de ...

More documents

Recommendations

Info

4.1. Encuestas realizadas a ejecutivos de empresasagroindustriales.1. La industrialización del achiote se ha incrementado en variaspresentaciones y marcas, debido a su alto valor agregado obtenido.AlternativasEMPRESAS AGROINDUSTRIALESNº %Si 27 87,09No 4 12,91Total 31 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación100908070605040302010087,09SiGRÁFICO 1.12,91NoLos resultados de las encuestas aplicadas a los ejecutivos de lasempresas agroindustriales, el 87,09% señalaron que laindustrialización del achiote se ha incrementado en variaspresentaciones y marcas debido a su alto valor agregado obtenido,ya que es muy utilizado como condimento en la alimentación,también se utiliza para colorear la mantequilla, el queso, etc.Mientras que en aspecto industriales un ingrediente que sirve paracolorear barnices, pinturas estampados de tejidos, etc. Por su parte el12,91% no estuvo de acuerdo.80
2. Los precios de procesamiento del sector agroindustrial se justificanen relación con sus ventas condicionados por:AlternativasEMPRESAS AGROINDUSTRIALESNº %La oferta 2 6,45Demanda 16 51,61Precios 8 25,80Presentación del producto 5 16,14Total 31 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación6050GRÁFICO 2.51,61403025,82016,141006,45La oferta Demanda Precios Presentación delproductoSe evidenció que el 51,61% de los encuestados indicaron que losprecios de procesamiento del sector agroindustrial se justifican enrelación a sus ventas, que se en encuentran condicionados por lademanda que supera a la oferta. El 25,80% atribuyó a los preciosque son accesibles al comprador; mientras que el 16,14% locondiciona acorde a la presentación del producto y el 6,45% a laoferta de la empresa dirigido al mercado, lo cual posiblemente estadado por la identificación y desarrollo de productos y servicios quetienen oportunidad comercial en mercados locales, regionales einternacionales, como es el caso de los derivados de este colorantenatural.81
Page 1 and 2:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍFACU
Page 3 and 4:
CERTIFICACIONQuien suscribe la pres
Page 5 and 6:
AGRADECIMIENTOPrimeramente queremos
Page 7 and 8:
DEDICATORIAAl culminar una etapa de
Page 9 and 10:
sector rural de la provincia de Man
Page 11 and 12:
RESUMENDentro de este contexto, la
Page 14 and 15:
The competition at level of supplie
Page 16 and 17:
de esta especie, mejorando los ingr
Page 18 and 19:
Además hay suficiente demanda cont
Page 20 and 21:
comercial y agroindustrial del sect
Page 22 and 23:
la oferta de productos procesados y
Page 24 and 25:
1.4.2. Análisis.La importancia que
Page 26 and 27:
esta especería en cantones como Ol
Page 28 and 29:
II. MARCO REFERENCIAL, TEÓRICO YCO
Page 30 and 31: nula toxicidad tanto para el consum
Page 32 and 33: extracción de las semillas de las
Page 34 and 35: técnica presenta bajos rendimiento
Page 36 and 37: 2.1.6. Propiedades y usos.Es una su
Page 38 and 39: Dentro de este contexto se están d
Page 40 and 41: Grafico 2.El achiote en Manabí2'00
Page 42 and 43: que oscila entre 4.100 ha a 5.300 e
Page 44 and 45: Siendo esta una de las condicionant
Page 46 and 47: El crecimiento de las exportaciones
Page 48 and 49: La relación de compra-venta entre
Page 50 and 51: de las semillas de esta especie en
Page 52 and 53: variación mostró un comportamient
Page 54 and 55: por la mucha oferta; en el año 200
Page 56 and 57: La producción tradicional en Manab
Page 58 and 59: 2.2.10.Calidad requerida para expor
Page 60 and 61: De surgir cualquier controversia ac
Page 62 and 63: Requisitos para su comercializació
Page 64 and 65: empresas y exportadoras incrementen
Page 66 and 67: En nuestro país no existe una pol
Page 68 and 69: Como producto no tradicional el ach
Page 70 and 71: Medidas de control, medidas aplicad
Page 72 and 73: 2.5.3. Operacionalización de las v
Page 74 and 75: Independiente.Desarrollo económico
Page 76 and 77: III. DISEÑO METODOLÓGÍCO.3.1. Mo
Page 78 and 79: 3.6.1. Diseño del procedimiento.Lo
Page 82 and 83: 3. En Manabí existen las condicion
Page 84 and 85: 5. Las empresas aplican normas para
Page 86 and 87: 7. La comercialización del achiote
Page 88 and 89: 9. El valor agregado de los product
Page 90 and 91: 4.2. Encuestas realizadas a distrib
Page 92 and 93: 13. Cuáles son las técnicas de co
Page 94 and 95: 15. Los precios en la comercializac
Page 96 and 97: 17. La presentación del achiote en
Page 98 and 99: 19. Repercute esta actividad en el
Page 100 and 101: 4.3. Encuestas realizadas a comprad
Page 102 and 103: 23. Cada qué tiempo Ud. adquiere e
Page 104 and 105: 25. Se debe promocionar la siembra
Page 106 and 107: comercializado en envases en forma
Page 108 and 109: alternativa más como medio de prod
Page 110 and 111: V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES5.
Page 112 and 113: Que las instituciones financieras e
Page 114 and 115: como la GMP (Buenas Prácticas de M
Page 116 and 117: 6.7.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS. Deter
Page 118 and 119: 6.12. EVALUACIÓN.Una vez realizada
Page 120 and 121: www.todocomercioexterior.com.ec/pv_
Page 122 and 123: UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍFACU
Page 128 and 129: CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES VALORADOM
show all

TESIS EL ACHIOTE.pdf - Repositorio UTM - Universidad Técnica de ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?