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9. El valor agregado de los productos procesados del achiote hapermitido consolidar esta actividad en Manabí.AlternativasEMPRESAS AGROINDUSTRIALESNº %Mucho 19 61,29Poco 12 38,71Nada 0 0,00Total 31 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación70605040302061,29GRÁFICO 9.38,71100Mucho Poco Nada0Las encuestas determinaron que el 61,29% de los ejecutivos de lasempresas agroindustriales señalaron que el valor agregado de losproductos procesados del achiote ha permitido mucho esta actividaden Manabí. En tanto el 38,71% lo ubicó como poco por la noexistencia de un programa de agroindustrial sostenible en Manabíque permita fomentar aun más la producción y comercialización delachiote, al haberse identificado esta nueva actividad como productorade especerías que adquiere en el mercado nacional ypreferentemente internacional contribuyendo con nuevas alternativassocio económicas en la cadena productiva-agroindustrial y comercial.88
10. Se han incrementado la mano de obra por esta actividadAlternativasEMPRESAS AGROINDUSTRIALESNº %Si 26 83,87No 5 16,13Total 31 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación908070605040302010083,87SiGRÁFICO 10.16,13NoSe pudo evidenciar que el 83,87% de los empresarios encuestadosseñalaron que se ha incrementado la mano de obra por esta actividadagroindustrial. En tanto el 16,13% opinó lo contrario, poniendo enmanifiesto la importancia que ha adquirido la semilla del achiote en elmercado agroindustrial, tanto nacional como internacional, hadespertado el interés para desarrollar el cultivo comercialmente,logrando un cupo en la canasta de productos no tradicionales confines exportables y esto da garantía suficiente para que se puedandar mejores y adecuadas tendencias de este rubro, que además deincrementar el ingreso de divisas, los involucrados en esta actividadregistran utilidades económicas por su valor agregado89
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍFACU
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CERTIFICACIONQuien suscribe la pres
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DEDICATORIAAl culminar una etapa de
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RESUMENDentro de este contexto, la
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The competition at level of supplie
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de esta especie, mejorando los ingr
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Además hay suficiente demanda cont
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la oferta de productos procesados y
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