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23. Cada qué tiempo Ud. adquiere este producto.AlternativasCOMPRADORES-CONSUMIDORESNº %Siempre 52 56,52Regularmente 30 32,60Ocasionalmente 10 10,88Total 92 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación6056,52GRÁFICO 23.50403032,6201010,880Siempre Regularmente OcasionalmenteLos resultados mostraron que el 56,52% de las personas encuestadasseñalaron que ellos adquieren siempre este producto; aunque el32,60% lo compra en forma regular y el 10,88% ocasionalmente,razón por la cual la actividad de la agroindustria del achiote, exportael 80% de su producción al mercado internacional y el 20% restantelo destina al consumo interno. Esto denota con toda claridad latendencia que tienen las empresas que se dedican a esta actividad,pese a las elevadas inversiones que deben realizar para suestablecimiento y por ende su funcionamiento.102
24. Este producto se lo expende en:AlternativasCOMPRADORES-CONSUMIDORESNº %Tiendas de barrio 33 35,86Mercado 45 48,91Supermercados 14 15,23Otros 0 0,00Total 92 100Fuente: Información directaElaboración: Autores de la investigación6050GRÁFICO 24.48,914035,86302015,23100Tiendas de barrio Mercado Supermercados Otros0Los resultados determinaron que el 48,91% de los encuestadosadquieren este producto en sus variadas presentaciones en elmercado común, en tanto el 35,86% lo hace en tiendas de barrio y el15,23% en los supermercados. Lo cual evidencia que el achiote ensus variadas presentaciones tiene una introducción comercial entodos los ámbitos sociales, razón por la cual se lo encuentra endiferentes centros comerciales. Sin embargo debido a las exigenciasdel mercado externo, esto ha cambiado, y se promociona laexportación del achiote, procesado en polvo y en variaspresentaciones incidiendo en su valor agregado.103
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍFACU
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CERTIFICACIONQuien suscribe la pres
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AGRADECIMIENTOPrimeramente queremos
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DEDICATORIAAl culminar una etapa de
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sector rural de la provincia de Man
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RESUMENDentro de este contexto, la
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The competition at level of supplie
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de esta especie, mejorando los ingr
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Además hay suficiente demanda cont
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comercial y agroindustrial del sect
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la oferta de productos procesados y
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1.4.2. Análisis.La importancia que
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esta especería en cantones como Ol
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2.1.6. Propiedades y usos.Es una su
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Dentro de este contexto se están d
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La relación de compra-venta entre
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de las semillas de esta especie en
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