TESIS EL ACHIOTE.pdf - Repositorio UTM - Universidad Técnica de ...

2.3. Marco conceptual. Achiote, llamado bija, nombre común de un árbol de la familia delas Bixáceas que crecehasta 8 m de altura. El fruto es unacápsula con dos valvas, carnoso, de forma oval, cubierto deespinas flexibles, y encierra muchas semillas que llevan adheridoun polvillo de color rojo vivo 15 . Certificación, documento en que se asegura la verdad de unhecho, en una actividad comercial, en el caso de exportaciones elrubro es verificado de acuerdo a la conveniencias comercialesadquiridas entre el exportador e importador 15 . Comercialización, acción y efecto de mercadeo de un productoen la que participan el oferente y demandante y mediante lafijación un precio acordado por ambos componentes en unatransacción comercial 15 . Competencia, situación en la que un gran número de empresasabastece a un gran número de consumidores y en la que ningunaempresa puede demandar u ofrecer una cantidad suficientementegrande para alterar el precio del mercado 16 . Exportación, conjunto de mercancías que se comercializan entreexportadores e importadores, una vez fijado los requisitos de unproducto y conveniencia de precio 16 . Empresas, unidad u organización dedicada a actividades,industriales, mercantiles o de prestación de servicios con fineslucrativos 16 . Importador, introducción en un país mercancías extranjeras,previo aún convenio entre la empresa importadora y exportadorade un bien con fines comerciales y económicos 16 ._________________15. Almanaque Ecuatoriano. Panorama 2005. Editorial EPICENTRO. Quito, Ecuador.16. Meir Shany. 2003. Diccionario Económico. Turrialba, Costa Rica.69