TESIS EL ACHIOTE.pdf - Repositorio UTM - Universidad Técnica de ...

La producción tradicional en Manabí ha permitido con el pasar delos años, que se implanten empresas dedicadas a compra ycomercialización de la semilla de esta especie como rubro primariopara luego procesarlo, así mismo existe una demanda crecientepor parte del mercado externo, por lo que en este proceso seestablecen las etapas de la comercialización interna y externa, laparticipación de los productores, precios, competidores y la épocade venta más apropiada para comercializar a los mercados de losEE.UU. y Europeo.2.2.9. Ventajas y desventajas comparativas del achioteSin embargo, la exportación de estos nuevos productos se estállevando a cabo en muchos casos sin el control debido, ya que enel marco de la OMC y del sistema armonizado (HS, por sus siglasen inglés) no se ha definido una clasificación determinada paraestos productos. La dificultad en este tema radica en definir a losprocesados del achiote como productos agrícolas yagroindustriales.Esta es una herramienta que se establece para conformar uncuadro de la situación actual la empresa u organización,permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso quevisualice en función de ello tomar decisiones acordes con losobjetivos y políticas formulados.Las posibilidades de industrializar la semilla de esta especie y losusos de la planta son múltiples y de variado interés e importancia,de acuerdo al siguiente FODA, que se describe a continuación:56