TESIS EL ACHIOTE.pdf - Repositorio UTM - Universidad Técnica de ...

Con respecto a tercer objetivo, se establecieron los efectosde las técnicas de comercialización de los mercados internosy externos del achiote como producto natural eindustrializado y el efecto del valor agregado al sectorcomercial y empresarial en la provincia de Manabí, donde larelación de compra-venta entre productores y los intermediarios, hanmejorado en el transcurso de los años para los agricultores, losvalores con respecto a la seriedad del comerciante es importante enel momento que se establece el comercio del producto, es deciralgunos productores tienen su comprador fijo, a pesar de ello elpoder de negociación lo tienen los comerciantes; porque losagricultores ya tienen su producto en el mercado y no les queda másque vender al precio que les ofrecen, con el fin de poder cumplir susnecesidades. En tanto en la pregunta 7, los resultados mostraron queel 38,70% de los ejecutivos del sector agroindustrial estuvo deacuerdo que la comercialización del achiote tiene mayor acogidacomo producto procesado. Mientras que el 38,70% lo ubicó comoprimario y procesado; en tanto que el 25,80% consideró que estetiene mayor aceptación en estado primario. Así mismo en la pregunta13 se determinó que el 41,12% de los distribuidores a la cual se leindicó que cuáles son las técnicas de comercialización de procesadosde achiote, señalaron que está condicionada a su presentación ymarcas. En tanto el 31,50% lo hace por compra directa; el 17,80%por pedidos que van acorde a la venta y el 9,58% con la intervenciónde intermediarios.En el cuarto objetivo se evaluó la incidencia económica delsector agroindustrial y empresarial de derivados del achiote,pudiéndose establecer que la actividad relacionada con el achiotehan llegado a ocupar un sitial importante, para ofrecer otra107