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6.12. EVALUACIÓN.Una vez realizada la respectiva capacitación se destinarán a directivosque se encargarán de evaluar y controlar a las agroindustrias queexportan derivados del achiote, que permitan estandarizar susprocedimientos para dar una mejor atención e información sobre lasobligaciones impuestas por las Normas de Análisis de Riesgos yPuntos Críticos.118
VII. BIBLIOGRAFIA Almanaque Ecuatoriano. Panorama 2005. Editorial EPICENTRO.Quito, Ecuador. CORPEI (Corporación de Promoción de exportación e inversiones).Capacitación empresarial de la importancia comercial del achiote.2007. http://www.herbotecnia.com.ar/aut-chiote.html Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC). Anuarios. Quito,Ecuador. 2006. Instituto Centroamericano de Administración de Empresas (INCAE).2006. Manual de exportaciones no tradicionales. Guayaquil,Ecuador. Manual de Comercialización de Productos Agrícolas con ValorAgregado. Corporación de Promoción de exportaciones e Inversiones(CORPEI). 2007. Quito, Ecuador. Meir Shany. 2003. Diccionario Económico. Turrialba, Costa Rica. Ministerio de Industrias y Competitividad (MIC) y Banco Mundial.Quito, Ecuador. 2007. proexant@hotmail.com Regulación de rubros procesados y exportables. CORPEI. Quito.Ecuador. 2006. Rivas, Nelson. Educación, Investigación y transferencia de tecnologíapara el desarrollo agroindustrial sostenible. En INIAP-ESPOCH. 2005.I Simposio para exportaciones sustentables .del achiote Quito,Ecuador. UNCTAD/GATT. 2003. Especias. Estudio de Mercado Mundial.Ginebra. www.sica.gov.ec/agronegocios/Biblioteca/Ing%20Rizzo/perfiles_productos/ACHIOTE.pdf www.cooprodeachiote.blogspot.com119
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍFACU
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CERTIFICACIONQuien suscribe la pres
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AGRADECIMIENTOPrimeramente queremos
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DEDICATORIAAl culminar una etapa de
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sector rural de la provincia de Man
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RESUMENDentro de este contexto, la
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The competition at level of supplie
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de esta especie, mejorando los ingr
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Además hay suficiente demanda cont
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esta especería en cantones como Ol
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La producción tradicional en Manab
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Requisitos para su comercializació
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empresas y exportadoras incrementen
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En nuestro país no existe una pol
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