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por la mucha oferta; en el año 2007 se lograron exportacionesequivalentes al 28,34 lo que representó una variación al 71,99%,incrementándose a 37,56% y 17,42% de variación en el año 2008(Cuadro 7 y gráfico 7).Grafico 7.Exportaciones de achiote en polvo % .403530252015105037,5628,3422,1216,482'005 2'006 2'007 2'008Fuente: Manual de Productos Agrícolas No Tradicionales (PROEXANT).Elaboración: Autores de la investigación.La competencia a nivel de proveedores se da en su formaprocesada, es decir en polvo, donde las alternativas para serutilizado como materia prima o complementaria están dadas porlas empresas en el mercado importador.2.2.8. Estructura comercial del sector exportador e importador.La comercialización abarca tanto la planificación de la produccióncomo la gestión. Para el mayorista y para el minorista implica laselección de aquellos productos que desean los compradores. Losusos del achiote son diversos, sea en forma natural o procesada yes utilizado para elaborar distintos productos, ya sea por su54
contenido de aceite, proteínas y minerales, siendo su principalcaracterística y herramienta comercial por la cual es conocida estaespecie.Cuadro 8.Países demandantes de derivados de achiote TMPaísesimportadores Año Año Año Año2005 2006 2007 2008Francia 1.578 1.868 2.312 3.415España 1.354,12 1.677 1,886 2.312Italia 1.283,2 1.544 1.745 1.954Bélgica 227 623 983 1.001Alemania 1.367 1.916 2.111 2.535Brasil 198 635 734 1.321Canadá 181 767 823 1.234EE.UU. 1.489,1 1.789 1.946 2.567Argentina 123 478 191 378Chile 136 471 520 682Uruguay 112 178 192 278TOTAL 8.048,42 11.936,00 13.443,00 17.677.00Fuente: Anuarios de Exportaciones del MIC. 2008. Quito, Ecuador.Elaboración: Autores de la investigaciónEstados Unidos ha sido el mercado más importante para lacolocación comercial del achiote destinándose, en promedio anualdurante los últimos cinco años, que osciló entre 1.489,10 a2.567 TM 76% entre los años 2005 al 2008 para los Estados Unidos,similar comportamiento reportaron países como España, Alemania,Francia e Italia, tal como se observa en el Cuadro 8.Como producto no tradicional el achiote, es una alternativa dedesarrollo económico, ya que es exportado en su mayor parte losmayoristas, exportadores industriales. Los precios establecidos enlas negociaciones realizadas por los productores ecuatorianos conimportadores extranjeros están en un precio de USD 200 dólares elsaco de 45,45 kg.55
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