séances des 20 et 23 janvier 1874. séances des 20 et 23 janvier 1874.

298 PROCÈS-VERBAUX DE LA COMMISSION.Le pain est plus blanc que celui des maisons des départements. Lacantine offre à ceux qui ont quelques ressources, venant de leur familleou du produit de leur travail, un moyen d'augmenter ou de varierl'ordinaire. Outre les aliments fixés par îe tarif, on y vend du vin et dutabac. La ration de vin est fixée à un double décilitre par jour. Letabac ne doit se fumer que dans le préau ou dans les chambresde la pislole.Un usage depuis longtemps étabh permet en outre, même auxcondamnés, soit de recevoir de leur famille, soit même de fairevenir du dehors, par le moyen des commissionnaires attachés à îaprison, des vivres supplémentaires. Aucun règlement ne fixe delimites à ce droit. On ne peut toutefois introduire ni vin, ni liqueurs,ni mets de luxe.Les détenus de toute catégorie recevant chaque semaine en argent,et à titre de denier de poche, la partie disponible de leur pécule,le chiffre de cesventes atteint annuellement un total assez élevé.L'inspection générale de i85g le portait à plus de ôo,ooo francs pourla seule prison de Sainte-Pélagie.Ce régime constitue pour les condamnés, au profit des prisonsde là Seine, de considérables dérogations aux règles suivies partoutailleurs.La jouissance du denier de poche, l'usage du vin, du tabac, laqualité supérieure du pain, la possibilité de faire venir des vivres dudehors ,sont autant de faveurs dont bénéficie à titre exceptionnelleur population. Sans contester que quelques-unes d'entre elles, tellesque la qualité un peu supérieure du pain et l'usage d'une certaineration journalière de vin, puissent trouver une explication légitimedans les habitudes d'existence de là population parisienne, nousavons peine à admettre l'avantage de la plupart de ces dérogations.Le denier de poche payé hebdomadairement n'entraîne-t-d pasle jeu, le vol, le trafic clandestin ?Les vivres apportés du dehors ne sont-ils pas entre condamnés demême catégorie des causes de jalousies et de querelles ? Ne portent-