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séances des 20 et 23 janvier 1874. séances des 20 et 23 janvier 1874.

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368 PROCÈS-VERBAUX DE LA COMMISSION,pouvait améliorer la situation matérielle <strong>et</strong> morale <strong>des</strong> enfants. Unrèglement avait été fait à îa date du 29 février i838. Il prescrivaitune alimentation exceptionnelle : cinq régimes gras par semaine, unpain mieux préparé, <strong>des</strong> légumes frais. L'habillement, jusque-là entoile, devait être en laine.En même temps <strong>des</strong> mesures étaient prises pour une meilleureaération <strong>des</strong> cellules. Plus tard, les promena<strong>des</strong>, d'abord fixées aun<strong>et</strong>ous les trois jours, pouvaient, par suite de la construction de prome¬noirs cellulaires, devenir quotidiennes.L'enseignement professionnel <strong>et</strong> primaire était organisé avec degrands soins. Des professions généralement lucratives , quelques-unesartistiques : la ciselure sur cuivre, la sculpture sur bois, la bijouterieen faux, la dorure sur bois, l'ébénisterie, <strong>et</strong>c., étaient introduitesdans k maison.Une méthode perm<strong>et</strong>tant l'enseignement en commun, sans inter¬rompre l'isolement, aumoyen <strong>des</strong> ouvertures pratiquées dans lesportes <strong>des</strong> cellules, était en même temps appliquée à grands frais.Trois aumôniers <strong>et</strong> deux frères se partageaient la charge de l'édu¬cation morale <strong>et</strong> de l'instruction religieuse.Bientôt le calcul, le <strong>des</strong>sin, le chant, entraient dans le programmede l'enseignement. Un système ingénieux de récompenses stimulaitl'émulation. C'était d'abord le repas d'honneur, composé de quelquesaliments exceptionnels, puis là distribution de bons points dontl'accumulation donnait droit à un prix, tel que îivre, boîte de mathé¬matiques ou de <strong>des</strong>sin.Le système de l'entreprise, était écarté, comme ne se prêtant pasà l'enseignement suffisamment efficace d'une profession, <strong>et</strong> <strong>des</strong> traitésparticuliers avec <strong>des</strong> confectionnaires spéciaux stipulaient que chaqueenfant serait initié à tous les détails <strong>des</strong> industries introduites dansla maison.En même temps qu'un conseil de surveillance, composé <strong>des</strong> nomsles plus considérables W, était formé, on favorisait à côté de lui léta-(1) De Cambacérès, pair de France; duc d'Esiâssac, pair de France, aide de camp du

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